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出版日期:2018年05月16日   
世卫计划5年内全球停用人造反式脂肪
  据新华社日内瓦5月14日电世界卫生组织14日发布名为“取代”的行动指导方案,计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。
  世卫组织呼吁各国政府采用“取代”计划,从食品供应链中彻底清除人造反式脂肪,世卫组织“取代”计划包括对停用人造反式脂肪进行立法。
  统计数据显示,反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。人造黄油等植物脂肪中含有反式脂肪。由于能让食物的保质期更长,反式脂肪在一些零食、烘焙及煎炸食品中很常见。使用健康的替代品并不会影响食物的口感及成本。