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出版日期:2020年09月16日   
黄骅旱碱麦种麦种出“花”
  黄骅市优质旱碱麦现代农业园区地跨常郭镇、羊二庄镇、旧城镇、齐家务镇等9个农业乡镇200多个村,以旱碱麦产业为主导,构建起了集种植、加工、仓储、物流、销售、服务于一体的旱碱麦产业发展体系。
  标准种植旱碱麦提质增产
  来到园区内的友和专业种植合作社,说起旱碱麦,工人张德成喜笑颜开:“今年俺们种了1600亩小麦,每亩收了360公斤,比去年还多了两成,要搁以前,有谁信?”
  这话不假。黄骅市80%的耕地是盐碱地,产量偏低、看天吃饭是常态。“好多人都去企业打工,靠小麦挣钱的可不多。”张德成说。
  旱碱麦没能鼓足人们的钱袋子,却喂馋了大家的胃。历经250天寒冷和干旱的严苛考验,这片土地上生出的旱碱麦不仅口感筋道、有回甘,而且营养丰富。“吃惯了旱碱麦,再吃水浇麦就不习惯了,粘牙。”张德成说出了大多数黄骅人的心声。
  如何让这优质品种增产量、有效益,就成了园区工作的重中之重。为此,园区专门聘请了中科院及中国农科院的多位专家进行技术指导,还创建起省级旱碱麦种植农业标准化示范区。
  徐玉鹏是沧州市农林科学院的技术专家,也是“友和”的常客,基本每周都会来指导种植。“针对旱碱麦,我们推出了‘六步法’旱作种植技术。品种上,使用抗旱耐盐、可丰产的沧麦6005、捷麦19等优种。种植中,则通过重施底肥、缩行增密、精细播种、重度镇压、春季追施水溶肥等标准化精细管理,提高小麦产量。”他介绍道。
  受制于天气,今年小麦的日子过得并不太平。但“友和”的旱碱麦却鲜有冻害和倒伏发生。这都要归功于标准化种植。合作社负责人张志清说:“以我们传统的种植方式,哪有这么规范、科学、有组织。这不,十里八乡听说我们这儿小麦种得好、产量高,都来学习新技术。”
  目前,园区内旱碱麦种植面积已扩展到20余万亩。通过租赁、托管、入股等形式,200亩以上集中连片规模化经营的耕地达3.58万亩,带动农户达1万余人。园区还遴选了53名县级技术指导员全程跟踪服务旱碱麦规模化种植。标准化种植技术成型后,将辐射整个园区,全方位助力旱碱麦增产提质。精深加工旱碱麦升值扬名
  种植上精心,深加工同样不能马虎。
  为了最大程度留住旱碱麦的营养,黄骅市振学面业有限公司总经理刘振学没少费心思。
  “物料提纯至关重要。提纯程度越高,就越能减少研磨次数,从而减少营养流失。”刘振学说,为此,振学面业的清粉机从五六台增加到了十余台。除此之外,公司还投资20多万元引进色选机,提高面粉质量,又投资25万元引进振动着水机,大大减少了细菌滋生,降低了霉变率。
  现在,小麦好,加工能力强,哪怕振学面业的面粉比市场价每公斤贵三四分钱,也供不应求。
  与振学面业不同,河北帝鉴食品有限公司做的是把面粉加工成面花,从文化方面上挖掘旱碱麦的价值。
  投资400余万元,“帝鉴”着手于面花的“精”与“净”。建立标准的生产基地、明确标准化生产规格、请有经验的老人来做实验、请营养专家来做指导……“帝鉴”的面花品质越来越高,不仅本地人认可,还打入了天津、北京等市场。
  同时,他们还创新样式,推出“十二生肖”“福禄喜寿”“大鲤鱼”“大公鸡”等10多种面花系列产品。抢占儿童特色面食市场,推出了果蔬粉、皮皮虾的海鲜系列产品及喜洋洋等动画系列等产品。在这里,一个面花就能卖到5元。
  如“振学”“帝鉴”一样的相关加工企业,园区内还有17家,他们已成为种植区规模化发展的坚强后盾。多点销售旱碱麦花开全国
  一场直播,30分钟,600公斤订单,这场关于旱碱麦的直播业绩,让黄骅市供销农翼电子商务有限公司总经理简玉新感到欣喜、却不在意料之外。“是好东西,就不愁销路。”
  其实早在去年,在我市与北京商务局共同举办的“黄骅旱碱麦”推介会上,多个面粉加工企业生产的旱碱麦面粉就得到北京商超的青睐,走上了北京市民的餐桌。
  在这场推介会上,简玉新也重新认识了家乡的旱碱麦。“口感好、营养价值高,值得推荐给更多人。”
  于是,与振学面业携手,走时下流行的小包装,在网上宣传……一连串动作,将旱碱麦面粉、面条销往北京、湖北、河南等14个省(市)。
  起初,简玉新利用全国供销一张网进行宣传,注重“体验”式售卖,不管多远,只要想要,先发给对方尝一尝,由此打开了全国各地的市场。
  针对本地市场,则凭借多年经销商的经历,利用关系网打通了各个商超。于是,新客带着回头客,骅乡情品牌的旱碱麦名号越来越响。目前,旱碱麦面粉销量达到2.25万公斤,面条销量将近5万公斤。
  克服网销走单物流费高的弱势,他们走起招募代理商助销的市场发展模式。目前,全国已经有20余家代理商与供销农翼电子商务有限公司达成合作,进行旱碱麦面条和面粉的直接销售。
  为保障销售,园区还引入了4家大型粮食仓储物流企业,可实现仓容16万吨。
  “标准化种植,从源头上保障了旱碱麦品质,加工企业的助力,让旱碱麦能更加适应市场需求。这些,都为我们线上线下的销售奠定了基础。以后,我们还会开发更多渠道,让咱黄骅的旱碱麦走入更多地区和家庭。”三产融合,旱碱麦飘香还将惠及更多人。