本报记者 申 萍 本报通讯员 康圆圆

立秋过后，第二季成熟的贝贝南瓜采摘过后，张素云没有急于装袋、运输，而是放进一个通风的屋子里进行糖化。一个个南瓜虽然只有拳头那么大，但却堆成了一座座“小山”。根据成熟、采摘的先后顺序，张素云给每堆瓜都标上日期，“每一季的南瓜不能急于‘抢鲜’，需要有糖化过程，这样到了消费者口中，南瓜甜度、糯性都会增加，口感会更好。”张素云说，经过去年小面积试种，南瓜的收益超出预料，在青县果蔬界，贝贝南瓜因其较高的营养价值和香甜软糯的口感，成为“网红”农产品。

35岁的张素云是青县曹寺乡东蒿坡村人。初中毕业后，她和同村其他姐妹一样选择外出打工，先在天津一家电子厂工作，后又学习美容化妆，并在天津一家美容店做得有声有色，是同事眼中的“能人”。2013年，在外跑货运的丈夫因车祸骨折需要人伺候，年迈的父母也需要照顾，张素云辞掉工作回到老家。和丈夫一商量，两人用积蓄租了10亩地，建了两个冷棚开始种甜瓜。

俗话说：“三天学个买卖人，一辈子学不会个庄稼人。”虽是农村长大，但张素云从没干过农活，对于庄稼活一窍不通。可她决心要当一名“新农人”，在土地上干出名堂，靠自己的劳动过上好日子。工人在前面干，张素云在后边学。除了吃饭、睡觉，每天至少14个小时都是在大棚里度过。连嗷嗷待哺的孩子，也被她狠心“扔”到娘家看管。

不光认真学，还仔细琢磨。在吊瓜秧的过程中，张素云发现按照传统，瓜秧一尺高时往铁丝架上吊，等长上一段时间，还需要再吊一次。“那就等着长到两尺再吊秧。”张素云和经验丰富的老工人比赛，分别以10垄秧苗做试验。到了甜瓜成熟的时候，10垄瓜的产量不相上下，但张素云的新方法省了一道工序，老工人们直夸她“学艺精”。在熟练度上，同时段吊秧，工人最快吊10垄，而她动作麻利，能吊15垄瓜秧。

一年下来，刨去成本张素云挣了6万元。紧接着她又租了一个大棚，除了种甜瓜，还种黄瓜和豆角。“年轻不怕输，不拼一下永远不知道自己有多大能量。”张素云说，每年挣的钱再琢磨着投资，扩大规模，寻找新的品种，进行特色种植。去年考察山东市场时，张素云发现，新品种贝贝南瓜个头只有巴掌大小，具有种植省时省水省肥、早熟、抗寒耐性强、品质优、易栽培等特点，含胡萝卜素是普通南瓜的3倍，还含有丰富的维生素A、C，硒元素以及果胶，具有食疗价值，市场潜力大。

先用一个大棚做试验种植，张素云从买来秧苗就开始精心呵护，向秧苗商家讨教、网上查找资料，时刻关注着瓜秧的每一个生长阶段。吊秧、对花、授粉、浇水等，每一个环节她都详细记录下来。直到南瓜由小孩的拳头大小长到成人的拳头般大，她兴奋地给周围的种植户打电话，告诉他们南瓜即将成熟。这些种植大户曾听说东蒿坡村有个“80后”女娃种了新品种，但没料到的是还真让她给种成功了。十里八村的种植户都来到大棚里参观，看着吊着的一个个小南瓜都很惊喜。张素云回答他们的各种疑问，还不忘说：“如果你们想种，我毫无保留地传授技术。”

“别看这南瓜个头小，它的口感比普通南瓜更糯、更香甜，售价也比普通南瓜高。”张素云说，一亩地产2000公斤，每公斤最贵时卖到两块五，首批1.5万公斤贝贝南瓜顺利售出，实现销售收入近10万元。这给了张素云极大的信心。今年春天，张素云又扩大规模，再增种15亩，由一年一季升级为试种第二茬，并在种植过程中推行“三减”，即减化肥、减农药、减地膜，种植绿色无污染的农作物。

作为一名出色的“新农人”，张素云还尝试直播带货助力贝贝南瓜销售，用她的话说“有了贝贝南瓜这个‘潮瓜’，我也要紧跟时代做个‘潮人’，这样大家就可以边看直播边下单，贝贝南瓜送到家”。目前，张素云还在不断拓宽贝贝南瓜销售渠道。成熟的贝贝南瓜，正通过电商渠道、乡村旅游自助采摘等模式广开销路。“广阔农村，大有可为。未来，贝贝南瓜会一年比一年香甜。”张素云说。