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苏雪和她的“花样糖葫芦” 2024年11月16日

苏雪展示一米长的创意糖葫芦

本报记者 邢 程 摄影报道

11月12日,24岁女设计师苏雪又熬了半宿。熬夜似乎是一种煎熬,可对苏雪来说,却是一种享受。这天,她又设计出一种糖葫芦新花样。作为“吃货”达人,能设计出既好吃又有颜值的糖葫芦,她感到很高兴。

对苏雪来说,成为一名设计师,可能是命中注定,而成为一名创意糖葫芦设计者却是个意外。

大学毕业后,苏雪凭借专业特长,顺利进入一家建筑设计公司就职。那年冬天的一个晚上,刚忙完工作的苏雪路过糖葫芦摊,禁不住美味的诱惑,买了一串糖葫芦。就在糖葫芦入口的那一瞬间,苏雪的脑海中突然冒出了许多奇思妙想。

“可能和我从事的工作有关吧,那一刻我在想,如果我来制作糖葫芦,肯定能创作出更多新鲜花样。”没想到,苏雪的想法在去年变成了现实。

去年10月,当苏雪得知姑姑开了一家糖葫芦小店后,也来店里帮忙。在苏雪看来,跨行制作更多花样的糖葫芦,是一件非常有挑战且有趣的事。

“看,这是我最新创作的迷你小草把,咱们可以把迷你糖葫芦插在上面。”苏雪性格开朗,介绍起自己的作品来,脸上始终挂着自信的微笑,“快看,这是我用‘阳光玫瑰’葡萄和小番茄设计的太阳花造型的糖葫芦;这是我用山楂制作的小狗造型的糖葫芦,‘狗耳朵’是用山药豆做的;这款玩偶造型的糖葫芦非常可爱……”

因为有设计功底,苏雪做起这份“甜蜜事业”来得心应手。造型各异的花式糖葫芦颇受顾客喜爱,苏雪也越干越起劲儿。

苏雪有很多天马行空的想法,可实现起来却遇到了很多困难。“比如,为了完成这个1米长的水果玩偶造型糖葫芦,得耗费将近半个小时的时间,‘玩偶’的每个‘小耳朵’都要用牙签固定。”苏雪一边说一边拿起一根1米长的竹签,“给它蘸糖就更麻烦了。为了防止糖浆反砂,我要一直晃动糖锅。这锅有2公斤重,锅里还有几公斤的白糖,干这活儿很累人。一个上午,我只能制作十几根。”

通常别人都在冬季卖糖葫芦,而在苏雪工作的糖葫芦小店,每隔几个月就会有新品推出。她常会根据季节创作出一些有趣的作品,哪怕在炎炎夏日,她也能制作出清凉解暑的冰冻野山楂糖葫芦。因酸甜可口、造型独特,苏雪制作的糖葫芦深受顾客喜爱。

闲来无事,苏雪会把创意糖葫芦发到网上。不少网友专程赶来,只为瞧一瞧、尝一尝这些有趣的“小串串”。每当苏雪看到食客们惊喜的表情,她都会格外开心。

“我觉得我比其他设计师更幸运,可以在脑洞大开的同时满足味蕾。”苏雪说,今后,她会运用自己的特长,为食客们创作更多样式新颖的糖葫芦,让大家在享受美味的同时,收获快乐。