2019年5月23日，高新区市场监管分局挂牌成立，6月13日，高新区食品安全委员会成立。作为全市经济发展的高地，高新区自成立食安委、市场监管分局以来，就以高标准、高要求甚至超标准、超要求做好全区食品安全工作。现今，高新区已开展食品安全相关工作1年有余。期间，高新区全员联动，以食品安全法律法规、省市食品安全工作部署为指南，以守护人民群众舌尖上的安全为方向，以各部门各司其职密切配合为动力，以各行业领域自我规范互相监督为助力，从零开始从头谋划辖区内食品安全工作，大胆创新食品安全监管体制，严厉打击食品安全违法违规行为，确保食安之船顺利起航，守护食安之船破浪前行。2019年，高新区市场监管分局被沧州市委、市政府授予先进集体。如今，在高新区党工委、管委会的大力支持下，在高新区食安委的共同努力下，高新区已打造出一艘经得起风吹雨打，破得了惊涛骇浪的食安之船，在食品安全工作发展改革的浪潮中稳步航行。

党工委、管委会任船长，指挥掌控食安之船

高新区党工委、管委会以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以保障人民群众食品安全为出发点和落脚点，贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，承担起“促一方发展、保一方平安”的政治责任，不断提高辖区内食品安全工作水平，努力增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

2019年、2020年，高新区管委会连续两年召开食品安全工作会议，听取食品安全工作汇报，及时对辖区内食品安

全现状进行分析研判，推动解决辖区内食品经营单位长期无人监管、“小散乱”、存在大量无证无照经营行为等食品安全重点难点问题，明确高新区食品安全工作部门责任，建立起分工明确、责任清晰、密切配合的工作机制，为加强食品安全监管工作提供保障。认真贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，推动了“党政同责、一岗双责，权责一致、齐抓共管，失职追责、尽职免责”的食品安全工

作格局的形成；组织班子成员、各部门负责人集中学习《规定》，通过学习进一步明确了职责“是什么”，也明确了“怎么干”，促进了各领域协作配合、联动共治的食品安全工作格局的形成；印发了《高新区食品安全委员会成员单位工作职责》《沧州高新区关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》《高新区管委会食品安全委员会议事规则》《高新区管委会食品安全委员会办公室工作规则》等系列文

件。高新区党工委书记王金树多次对辖区内食品安全工作开展专题调研，就清理无照无证经营户、加强明珠冷库监管、完善食品溯源机制等问题进行调研指导并作出批示，不遗余力整顿高新区食品市场环境、规范食品市场秩序。同时，不断加大财政投入，将食品安全监管、检验检测经费等纳入政府财政预算，为全区提升食品安全工作保障水平、改善监管水平、充实监管人员队伍提供了财政支持。

扬帆驶舵，促食安之船快速前行

初登食安之船，全体船员连日摸索，深入检查，造表统计，初步了解了高新区这艘食安之船的构造及性能。由于高新区原来不存在食品安全工作专职机构，导致全区存在着较多无照无证食品经营单位，而且各食品经营单位普遍缺乏主体责任意识，存在着较大食品安全隐患。针对此情况，高新区及时对食安之船打造升级，扬专项整治之帆，驶日常监管之舵，确保其在食安之海中快速前行。

自2019年开始，将清理无照无证经营作为长期专项整治行动，分别在高庄子等8个村村委会宣传栏及明珠商贸城等沿街显著的地方张贴《沧州市高新区关于清理无照经营的通告》，并制定了《沧州市高新区无照经营户举报奖励

制度》，对辖区内8个村及明珠商贸城周边餐饮、超市等食品经营单位，持续开展无照无证清理行动。通过不间断、不松懈的监管，全区持照持证率明显提升。截至目前，高新区已获取营业执照的食品经营单位有242家，获取食品经营许可证的食品经营单位有179家。2020年，高新区以创建国家食品安全示范城市验收为契机，对明珠商贸城A座、B座及明珠早市内餐饮单位进行重点规范，通过逐户检查及约谈明珠商贸城相关负责人等方式，使其在5月底全部实现持证持照经营，并创建成放心餐饮消费示范区。市场监管分局、综合执法局联合行动，开展农村假冒伪劣食品治理行动。以方便食品、休闲食品、酒水、饮料、调味品、奶及奶制品等为重点品类，对全区

8个村超市，韩正庄、李庄子集贸市场进行检查，清理整治销售山寨食品、三无食品、假冒劣质食品、过期食品等违法违规行为，并选取2家超市进行食品销售示范超市创建工作。同时，在两村集贸市场树立“诚信文明经营，助力‘三创四建’”展牌，加强游商闪商整治，制定流动摊点疏导区实施方案，创造规范、整洁、有序的农村环境。开展“清洁厨房”对标整治行动。市场监管分局以10余家规模较大的机关、企事业单位食堂为重点，对全区内餐饮服务单位开展细致检查。确保无腐败变质、超过保质期等食品存在；确保消毒杀菌、冷冻冷藏设备在规定条件下正常使用；严禁饲养、宰杀畜禽及野生动物。同时，在中西医结合医院康复院区食堂试用食品追溯系统,取得初

步成效；鼓励喜都汇、徽园饭店、大有饭店等有条件的餐饮单位实行明厨亮灶。综合执法局建立餐饮油烟工作巡查机制，每月巡查辖区内所有餐饮单位，确保全部按要求安装、使用油烟净化设备，确保餐厨废弃物应收尽收和及时妥善处置。市场监管分局、公安分局、社发局等部门开展校园食品安全守护行动。组织学校、供餐单位及校园周边食品经营者进行自查，约谈学校食品安全负责人；对全区3所学校，2所幼儿园及周边200米内食品经营单位进行“全覆盖、无死角”的检查，确保不存在过期变质食品、三无食品、五毛食品等。积极申请抽检专项经费，加强全区食品安全抽检监测工作。以6批次/千人的高标准，抽检257个批次的食品，合格率超过98%。

乘风破浪，保食安之船平稳前行

就在高新区这艘食安之船顺风快速航行之时，新冠疫情掀起一番猛浪。全体船员在船长的指挥下，沉着应对，破浪前行，保持平稳。

全面关停韩正庄、李庄子集市及全区餐饮服务单位；全面禁止野生动物违法交易；对全区超市进行日检查，确保蔬菜、肉蛋、粮油等供应正常及价格稳定，严禁销售未经检验检疫合格的肉及肉制品。同时，对各食品经营单位开业情况、体温登记、消杀作业情况，连续开展监督指导；印发《关于加强疫情期间食堂管理的通知》，对10余家单位食堂使用情况进行检查。全面助力复工复产，制定帮扶企业复工

复产七项措施，指导餐饮单位开展对外营业，支持有条件的餐饮单位开展线上服务。整个疫情防控期间，出动执法人员850余人次，执法车辆200余车次，检查超市1900余家次，餐饮单位880余家次，集贸市场20余个次，张贴发放各种通知、公告1500余份。

疫情常态化防控期间，将冷库及冷冻冷藏食品作为日常监督检查工作重点。完善冷链食品追溯机制建设，印制《食品采购与进货台账》统一发放，对冷库“两账两票一单”及消毒情况进行日检查，要求冷链食品经营者严格落实进货报备制度，购入进口冷链食品经营单位于食品到达本区

域前24小时提交书面报备，由社发局进行核酸检测，结果为阴性的，方可开箱使用。约谈沧州东塑明珠冷储经营有限公司、沧州市富隆达食品有限公司、沧大食品有限公司和沧州高新区佰鲜食品销售中心负责人，要求其做好对冷库温控的管理，经营进口食品需进行备案；与18家进口水产品、肉及肉制品经营单位签订《疫情防控食品安全承诺书》；与95户冷冻冷藏食品经营户签订《冷链食品新冠肺炎疫情防控承诺书》；将26辆冷链运输车辆登记备案，纳入日常监管。积极联系市疾控中心，对辖区内食堂、冷库等进行产品、人员、环境、运

输车辆核酸检测318批次，全部呈阴性；将需要进行核酸检测的冷库、产品等名单全部函告区防控办，由社发局完成核酸检测666批次，全部呈阴性。同时，印制并发放《冷链食品疫情防控提示函》《谨慎经营进口冷链食品的提示函》《加强冷链运输车的提示函》《冷链食品疫情防控宣传册》《不经营进口冷冻冷鲜食品承诺书》《关于加强冷链食品生产经营过程控制的公告》等各种公告、宣传手册800余份，要求各冷冻冷藏食品经营者严格落实食品安全主体责任，做好从业人员健康监测，建立起索证索票及进货查验制度。

顺水踏浪，助食安之船全力前行

水能载舟亦能覆舟，若想　经营者参会，要求其依法依规　宣传橱窗1个、宣传栏1个；在 2020上半年，受理食品相关

驾驶好这艘食安之船，必须依　从事相关经营活动，切实保障　高庄子等8个村及明珠商贸城　投诉举报22件，已办结19

靠群众。只有依托社会共治，　冷冻冷藏食品安全。对全区　设置食品药品安全科普宣传　件，有效维护了消费者人身

顺水行舟，才能事半功倍；只　食品生产经营企业进行现场　栏9个。市场监管分局定期对　财产安全和合法权益。同

有接受群众的监督配合，去除　调研，鼓励和支持企业内部制　电子显示屏内容进行更换，及　时，公安分局成立以治安大

阻力，才可全力向前。　　　　　定企业标准，实现标准化生产　时将最新的食品相关法律法　队、刑警大队为成员的打击

高新区深入开展食品安　经营；企业之间共同制定行规　规及政策进行宣传告知。同　食品犯罪专项行动小组，保

全宣传周、食品安全“五进”　行约、自律规范和职业道德准　时，组织各部门工作人员深入　持高压态势，全方位打击食

（进社区、进农村、进校园、进　则，建立健全行业规范和奖惩　社区，以宣传手册、宣传页、横　品违法违规行为。

机关、进企业）等宣传活动，依　机制。　　　　　　　　　　　幅等形式，宣传发放《食品安　　　通过一年多的摸索学习，

托各类宣传载体、新媒体发布　　　组织开展食品安全进校　全法》《食品小作坊小餐饮小　经过一年多的磨炼建设，高新

食品安全知识，持续发挥社会　园活动，市场监管分局、社发　摊点管理条例》《餐饮服务食　区食品安全工作已全面展开，

共建作用。　　　　　　　　　局多次安排工作人员到高新　品安全操作规范》《高新区餐　食品市场已日益规范。

召集全区食品生产经营　区3所小学，对学校师生讲解　饮单位餐厨废弃物处置承诺　　　舵稳当奋楫，风劲好扬

企业法人、食品监管员开展食　食品安全知识，教授学生鉴别　书》等，提高群众食品安全意　帆。现在，高新区食安之船已

品生产经营企业培训会，对　假冒伪劣食品，提升其自我防　识，鼓励群众举报食品领域违　打造稳固，即当马力全开，抓

《食品安全法》等相关法律法　范和保护能力，并向全体师生　法违规行为。　　　　　　　　食品安全工作新举措、创食品

规进行培训。召开辖区内进　发放《食品安全知识读本》。　　　畅通12315投诉举报途　安全工作新成绩；借创新发展

口冷藏冷冻食品经营者培训　建设小流津河食品药品安全　径，公开高新区投诉举报电　之风，调食品产业结构转型、

会，沧州东塑明珠冷储经营有　科普宣传公园，设置配备电子　话，及时受理解决群众投诉　推食品产业高质量发展，一路

限限公公司司负负责责人人、、冷冷藏藏冷冷冻冻食食品品　显显示示屏屏的的食食品品药药品品安安全全科科普普　举举报报，，回回应应群群众众咨咨询询。。截截至至　向前高速航行向前高速航行！！