位于海兴现代农业园区的国营海兴农场是众所周知的盐碱地，如今却因种梨出了名。

眼下虽是夏季，园里却已弥漫着诱人的梨香。今年，梨园进入盛果期，从现在到10月，这里将陆续有梨果上市。

更让人意外的是，这里的梨果含金量十足，均采用有机生产。如今，这盐碱地上的果实，一公斤能卖到30余元——

有机碱梨迎来丰收季

海兴农场的梨果陆续进入丰收期，硕果累累挂满枝头。天气晴好，工人们早早就到了梨园里采摘、装筐。

“现在成熟的是新梨7号，采摘期长达50天，所以又叫伏梨。这个品种口感特别好，皮薄、酥脆、多汁，吃到嘴里，特别爽口还没有渣子。不信，你尝尝。”说着，海兴农场有机梨种植基地负责人李月林递来一个果实。“俺们这梨不打药，不用洗。”

接过梨果，将信将疑咬上一口，果然是酥脆口感，水润甘甜。

“都说盐碱地啥都不好长，为啥你们这儿的梨却那么好吃？”瞧着那躲在叶间的一个个“红脸蛋”，记者好奇。

“对，虽然咱农场的土壤盐碱化比较高，但碱地里富含硒、钾等元素，所以长出的水果甜度高、口感好。”李月林科普道。“俺们也做过对比，同样的品种，在咱这儿结的果，跟别地儿的果口感就是不一样。还有专家专门做课题，来研究俺们这儿的梨为啥就比别地儿好吃呢。”

生长独占“地利”，“人和”也不可或缺。

随李月林来到发货基地，这边同样热闹。一筐筐梨果从地头运到这里，工人们一丝不苟地分拣、装箱。包装箱上，“有机碱梨”几个字赫然在目。

“碱梨，顾名思义就是盐碱地上种植的梨品。有机，则是咱国家对于农产品最高品质的界定，对于农产品生长的水、空气和土壤都要求严格，有专门机构不定期抽检，每次都合规，才能通过认定。”李月林说，为梨果创造美妙口味，“人和”便是这有机管理。他们连续多年进行有机管理，去年10月，终于获得了有机认证。

不只是新梨7号，园区有机碱梨种植梯队还包括皇冠、玉露香、鸭梨、秋月等多个品种，今年都相继进入盛果期。

梨果好吃树难栽

发展有机种植，是多少农户可望而不可求的目标。海兴农场的土壤中盐碱超标，玉米、小麦等大田作物都“难以忍受”这恶劣的环境，他们是如何让梨树在这片贫瘠的土地扎根的呢？说起来，还得将时光的指针拨回六七年前。

彼时，海兴农场决定由传统农场向“绿色、生态、和谐、美丽”的现代化新型农场转型，正调整种植结构，发展耐碱林木。在这个过程中，他们一次次试验挖小沟、换栽植土、施农家肥等措施，这才掌握了让苗木在盐碱地扎根的良方。

“说到底，就是改造土壤。碱地不行，咱就换土。”农场副场长董海峰回忆道。

换土，说起来简单，做起来却委实繁琐。

要换土，首先要挖沟。根据株数和间距，每趟开挖80厘米深、80厘米宽的长沟。

沟有了，减少盐碱上泛是关键。为此，每条沟里，都铺上20厘米厚的玉米芯，这样一来，玉米芯腐烂后就成了有机质，不仅是不可多得的营养，还能起到隔碱的作用。

接下来，就到了换土的时候了。专门从奶牛场找来腐熟好的牛粪，和秸秆、羊粪、原土搅拌，制作成有机沃土再回填压实，大大改善了土壤的肥力。

流程琐碎，成本直线上升，一亩地就要投入1.5万元。好在，通过一系列操作，2016年，梨树在农场扎下了根，成活率达到95%以上。

“盐碱地真是把双刃剑，梨果好吃，树难栽。树活了，你们应该就轻松了吧。”听他介绍着，记者不由感叹。

“不行，问题还不少呢。”董海峰印象深刻，“转过年，考验就来了。”

那是在2017年的4月，不少梨树的枝条已长到了20厘米，发芽率也让人十分欣喜。可这高兴劲儿还没有一个月，进入5月，梨树的叶子就开始打蔫、发黑了。

“咋回事呢？”作为技术主管，李月林四处查找病因，还是百思不得其解。没办法，他们只好向南京农业大学请教。

专家一分析，又是盐碱地在作祟——原来是梨树根壮，四处深扎，再加上阳光足、水分蒸发快，导致土壤盐分太高，使得梨树大面积枯萎。

在梨树周边铺上防草布，让阳光无法直接照射，减少水分蒸发……又是新一轮的精心呵护，这才让小苗起死回生。

克服难关种出有机梨

树活了，有机管理随之提上日程。

河北省农林科学院、河北农业大学及南京农业大学是强大的技术后援队，与这些专业院所合作，种植管控过程全部按要求进行。近两年，这里还成为农业创新驿站，有专家定期来指导生产。

种植过程中，更是严格按照有机农产品的生产操作规程实施。以牛粪、羊粪为底肥，用有机生态循环的自然方式种植。这两年，他们还自制豆肥，为土壤加氮。

坚决杜绝任何农药、化肥、除草剂，如果林子害了虫，只采用防虫网、诱虫灯、性诱芯等进行防治。

“员工都知道，鸟吃完了，虫子吃，最后剩下的梨才是能让俺们摘的。”董海峰调侃道。

虽是笑言，可5年如一日地这样坚持有机生产标准，农场也为此付出了巨大的代价，个中辛酸，让人五味杂陈。

“虫子孵化、繁殖速度快，不能用药防治，稍有不慎，梨树就会绝产。”董海峰犹记得，2018年初夏农场的梨树遭遇刺蛾幼虫的情形。

“刺蛾，就是咱俗说的八角子。梨园不远处有片冬枣林，人家打药治虫，咱不打药，虫子自然就来‘欺负’咱了。”翻看叶背，密密麻麻的虫子让他头皮发麻。不能用药，只能由工人们拿着镊子，一个个择下，扔到地上碾死。

可大伙儿再卖力，还是赶不上虫子孵化的速度。那一年，一片梨园被吃得光秃秃，几乎绝了产。

饶是这样，为了有机标准，第二年，他们还是没有用药，只提前在冬季由人工摘除害虫巢穴，每亩地光人工费就要投入3000元。

2018年，农场开始为梨果申请有机认证。重金属残留检测、农药残留检测、水检测……3年间，涉及水、土壤、空气的每个环节被不间断抽检，不可谓不严苛。

艰辛努力过，好消息似乎更让人激动——去年“十一”，终于等来了有机梨的认证证书。拿着这薄薄的一页纸，董海峰却觉得分量十足，这上面凝聚着大伙儿的汗水，更是海兴碱梨的希望。

通过了有机产品认证，海兴碱梨的身价已今非昔比。与烟台等地专门销售有机水果的电商平台合作，这里的有机梨一公斤能卖到30余元。

“俺们这梨个头不大，品相一般，有些做惯了普通品种的商户来了，还瞧不上。也是，现在普通的秋月梨都得半斤沉了，可俺们这儿的才跟冬枣一边大。不过没关系，咱这是真正的健康产品，相信一定能受到青睐优质农产品的顾客喜爱。俺们随时欢迎对有机梨感兴趣的顾客和商户前来休闲采摘、洽谈合作。”董海峰说，他们还为此专门成立了销售部门，筹划着打开线上+线下等多种销售方式，让这好产品，走上更多顾客的餐桌。