本报讯（记者康学翠 通讯员王诗妮）炒菜过程中离开厨房，油锅瞬间起火，危险之际，好邻居及时出手相助，上演“教科书式”灭火，避免了火灾的发生。这一幕就发生在黄骅市民杨树萍家中。

近日，杨树萍正在家中厨房做饭，听到屋外楼道传来声音，便出门查看，一时忘了灶台上还烧着的油锅。很快，油锅起火，浓烟冒出，火势蔓延开来。这时恰巧邻居王先生经过，他迅速跑回家中拿着灭火器冲进火场，他先是关闭燃气阀门，然后用灭火器对着火焰根部喷射干粉，整个过程他非常小心，防止干粉碰到油面。火势得到控制后，王先生确认各个物件无复燃的可能性后，才放心离开。

针对这次火情，黄骅市消防救援站救援人员称赞，王先生的救火行为是“教科书式”救火。同时提醒广大居民，在使用燃气时一定不要离开厨房，要随时注意燃烧情况，调节火焰。在遇到油锅着火时不要用水浇油锅，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅；同时不应强行端锅，因为容易把锅弄翻，产生适得其反的后果。此外，在燃气表、燃气灶、热水器等燃气设施的周围不要堆放废纸、塑料制品、干柴、汽油、竹篮等容易燃烧的物品和其他杂物。秋冬季节火灾多发，要注意用火用电安全，人一旦离开房间，要及时断火断电，防止发生火灾。