“让你们久等了，俺刚从任丘收鱼回来，要是不赶快弄回咱温室，一旦室外再降温，这鱼就不好活了。”刚见到泊头梦海庄园养殖合作社负责人霍树海，他就一个劲儿说抱歉。随他走进温室，100多条鳄鱼分散在水池里，有的张着大嘴露出尖锐牙齿，有的在闭目养神。原来，他说的鱼，并不是我们常见的鱼，而是凶猛的鳄鱼。

提到鳄鱼，很多人唯恐避之不及。但在霍树海这里，鳄鱼却是致富的宝贝。他不仅多番试验，让南方鳄鱼在北方安全过冬，成功跨越规模化养殖的门槛，还创新业态，玩转鳄鱼加工与销售，走上电商直播路，将产业链条进一步延伸——

新尝试:

南方鳄鱼 北方能过冬

鳄鱼养殖对人们来说，是个新鲜事儿，怎么能养好，如何走市场？没把握，可不敢迈出这一步。霍树海也曾有过这样的顾虑，但他是个喜欢尝试新鲜的人，五六年前，从网上接触到了宠物鳄鱼养殖后，就开始四处搜集信息，钻研起来。

“深入了解，俺发现南方还有专门搞鳄鱼养殖的。别看鳄鱼外表凶猛，但养殖技术相对简单，病害也少。尤其是它适应环境的能力很强，对水质没有要求。鳄鱼利用价值高，浑身都是宝，如果不幸意外死亡，还可以做成标本，价格甚至还要高于活体的售价。”发现了更加广阔的市场空间，行动力十足的他当即着手购买鳄鱼苗，申请合法合规的养殖手续，建起安全牢固的养殖基地。就这样，一头扎进了鳄鱼养殖的致富池里。

难题迎面而来。霍树海养的是暹罗鳄，是合法从泰国等东南亚国家引进的。但这种鳄鱼原来都栖息在热带及亚热带地区，来到我国北方，过冬就成了问题。

“在俺之前，也有人尝试向南方养殖场学习冬季管理技术，但由于南北气候认知差异，那些办法并不适用，只好作罢。”为此，他没少做市场调查。

霍树海没有偏听偏信，他知道，要让这些热带的“客人”安稳过冬，只能根据本地情况，自己摸索。

“鳄鱼怕冷，每年10月就要放到温室里，室温维持在20℃。到了来年4月，再转到露天养殖。”第一年冬季，他专门买来4台暖风机，放到温室的4个角对着吹暖风。

“那时一进屋，就觉得挺热了，肯定没问题。”哪知，鳄鱼死了不少。“后来一分析，原来是热气都朝上走，屋子上方30℃，地面也就10℃。”

有了经验，第二年，他在养殖水池里铺上了锅炉水暖，没想到，鳄鱼却相继害了眼病，甚至不少都瞎了眼。

“池子里弄水暖，水蒸气一上来，再加上窗户封闭，屋里湿气大，鳄鱼就容易得白眼病，严重的就瞎眼了。”

前年，霍树海又试着将养殖温室改成了用电地暖取暖。

“用电取暖，既能保证室温，又能减少水蒸气的产生，不会诱发鳄鱼的眼病。而且不烧煤，首先是干净，再就是不用雇人烧锅炉了，省去了一大笔人工费。整个温室，每天只需30元电费。”

这种用电取暖帮助鳄鱼过冬的方法，让霍树海成功跨越规模化养殖的门槛，现在，已在他发展的不少鳄鱼养殖户间推广开来了。

新业态：

小小鳄鱼 全身都是宝

“别逗了，俺吃过鲫鱼、鲤鱼、黑鱼，就是没听过鳄鱼还能吃。它的皮那么厚，咬得动吗？”这是不少人听说“鳄鱼宴”后的第一反应。

“不光咬得动，还挺好吃呢。你等着，俺这就给你抓一条，做成菜。”推销自家的鳄鱼，霍树海没少现身说法。

“鳄鱼养得好，还得卖得好，形成产业链，才能有发展的后劲儿。”他想法清晰。“大伙儿不认可，我们就自己来示范。现在人们消费喜欢求‘新鲜’，咱用鳄鱼做菜是独一份，不愁没市场。”

只见他全副武装，拿起捕鳄的夹子，瞅准了鳄鱼的“七寸”，稳、准出击。“哗”的一声，虽然用尾巴甩动水面来抗议，但这条一米多长的鳄鱼还是被成功制服。

不一会儿，一块块粉嫩的鳄鱼肉新鲜“出炉”。用鳄鱼肉做食材，霍树海还当起了主厨。麻辣口味的鳄鱼肉干零食、整只烤全鳄、还有各种鲜炒的鳄鱼菜肴，让人看了垂涎欲滴。

霍树海说，正是抓住了新鲜消费心理，这几年，他们的鳄鱼肉和零食制品，销到全国各地。除了鳄鱼肉，鳄鱼血米、肉肠也都特别受欢迎。

鳄鱼肉有了好去处，鳄鱼皮、鳄鱼头骨等也没有被浪费。

展架上，1米多长的鳄鱼标本威风凛凛，利齿让人望而生畏。架子下，一个个小鳄鱼标本有的趴伏，有的横卧，有的还摆出了站立的造型，各种造型萌趣横生。

霍树海说，合作社养殖鳄鱼的名气越来越大，吸引了十几个养殖户加入。随着养殖规模的扩大，他一直在探索除鳄鱼肉外的其他产品。目光所及，都是他们的成果。

“鳄鱼没有扔头。如果在养殖中，鳄鱼死了，可以做成鳄鱼标本，又叫‘商业大鳄’，有招财进宝之意，是很多生意人都喜欢的摆件。一条一米半长的鳄鱼标本，就能卖到三四千元。如果工艺品做不了，还能用鳄鱼头骨做成摆件，观赏性也很强。”霍树海一一介绍道。

在他的办公室里，还有一个房间专门展示他开发的鳄鱼皮具产品。这些都是他专门联系皮具厂商进行定制的。

借助已经发展的微信代理，他的皮具同样打开了朋友圈的“一片天”。瞄准了品牌化发展之路，霍树海还获得了伊诗漫皮具品牌的使用权，并进驻到泊头的商场中，专柜式销售。

新想法：

玩转电商 冷门变热门

几年摸索下来，霍树海成了远近闻名的“养鳄达人”。鳄鱼的一点点“反常”行为都能被他敏锐捕捉到。有时换季，水池里有个别鳄鱼发出的声音不一样，他能很快判断出是患感冒了还是肠道疾病，在发现后第一时间进行治疗，很快就遏制了病情的发展。

成了“养殖通”，霍树海不仅没有将这成熟技术藏着掖着，还在短视频平台上申请了账号“海哥讲鳄鱼”，传授关键技术。

“对于不少人来说，无论是鳄鱼养殖还是购买鳄鱼肉，都是件新鲜事。有人想买肉，却不知道哪里是正规、合法的，有人想搞鳄鱼养殖，却不知道需要做什么准备。”一个人、一部手机，没事时，他就拍个段子，有给鳄鱼喂食的、有抓捕鳄鱼的、有给鳄鱼搬家的，发到视频平台上，让更多人了解这个“冷门”的行业。这一尝试，让他收获了2000多位粉丝。

“以前天津、北京、山东等地的客户都自己开车来实地考察、拉货，俺们不用做线上。但这两年受疫情影响，不少人不便外出，俺开辟线上渠道，顾客在手机上就能看到养殖情况，下了单，我们走快递就行了。再一个就是我们要发展新客户，如果没有线上的展示，人家也不信任咱。”看到了线上传播的影响力，今年，他还专门请来直播达人，成立了直播团队，进军线上直播领域。

可在多个平台上，尚未有销售鳄鱼肉的商家进驻，这样一来，霍树海又成了第一个卖鳄鱼肉的人。作为食品入驻平台，要有相关质检报告及检疫证明。为此，他又多方打听，特地找到北京权威检测部门，检测了营养、菌种等多个标准，并申请注册了鳄泊源品牌商标。

为了让粉丝全面认识鳄鱼养殖，霍树海还专门打造出了一间专属直播间，请来熟悉电商的主播，直播鳄鱼知识和合作社开发的各种鳄鱼产品。

“虽然鳄鱼养殖比较冷门，但俺相信，接入电商后，这个行业会发展得越来越红火。”致富不走寻常路，以后霍树海要在电商平台上播出更多鳄鱼商机。