2022年05月28日
第03版:03

“后备箱夜市” 办好也要管好

孙 杰

前几天,听说运河区理享山有了“后备箱夜市”,自带时尚气质和文艺滤镜,我打算去看一看。来到理享山,只见各式各样的私家车一字排开,后备箱就是商品展示区,车主们放上精心制作的咖啡、甜品和造型精巧的玩偶、配饰等,有的还拉起了店名横幅,挂上星星灯和装饰画。

我被一处精致的咖啡售卖点吸引。店主是一对年轻情侣,和他们聊天了解到,男生曾是咖啡师,精通各式咖啡制作工艺,女生也是咖啡爱好者。别看是在后备箱售卖,可他们做得有模有样,连咖啡杯和包装袋都是印有自己品牌logo的专属定制。

我加入了店主的微信顾客群,店主时常在群里展示各种咖啡豆选取和制作工艺,无不给人专业和精致之感。店主不仅现场售卖,还提供上门送货服务。几天下来,我发现他们生意不错。

个性的产品、热情的服务,再加上精准的营销宣传,让很多人尝到了“后备箱经济”的甜头。但是,也有一些人提出了反对的声音。比如,有的人认为这种流动摊位不固定,寻找起来有些麻烦;有的人说后备箱的食品,安全没有保障,不如在店里买着放心;还有人说小区门口的后备箱夜市占道经营,有些烦人。

我认为,“后备箱夜市”是盘活地摊经济的一种方式,也是城市“烟火气”的浓厚体现。但是,它们的健康发展离不开店主的自律和部门的监管。希望店主在张扬个性的同时,提供安全卫生、价格合理的食物,让市民买得放心,吃得安心。也希望相关部门对“后备箱夜市”统一规划,加强管理,让它们更好地服务于民。

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