切片红枣成“金枣”

眼下，受疫情影响，一些企业订单不足，但在沧县康宇枣业有限公司生产车间，工人们忙碌地将包装好的枣片进行检测，发往日本、韩国等国家。

“别人将红枣作为食品销售，我们却把它们作为中药卖。”公司总经理徐猛从身旁拿起一把切好的红枣片说，“按照药食同源原理，红枣尤其沧州红枣具有很高的药用价值，我们就是看中红枣的药用价值，把烘干后的食品卖出了药品价，产品畅销东亚、东南亚市场。”

徐猛跑去仓库，拿出一盒盒装好的产品。“这些是发往日本、韩国、马来西亚等国家的产品。近年来，随着华人消费市场的扩大和中华药膳文化在国际上的不断推广，国际市场对红枣价值的认知越来越普及。像这样普通的沧州红枣，作为食品，一公斤市场价格只有十几元，但经过清洗、分拣后，再按照等级和用途的不同，分别加工成枣粉、枣片等产品，在当地可以卖到几十元不等，消费者回家上锅就能做出美味的药膳。”

经过多年努力，现在国外客户越来越认可康宇的产品。

前不久，徐猛带队参加一个博览会，两天就收到20多份订单。

“红乌之变”带来新商机

徐猛表示，自己身为枣乡的孩子，对家乡的红枣很有感情。在外拼搏中，随着国内消费升级的不断推进，更让他坚信红枣产业市场潜力无限。因此，他毅然回乡创业——卖红枣。

创业初期，徐猛主打国内市场，但企业经营很不理想。

“初期没经验，就跟着大伙儿跑国内市场，但由于产品没特色，利润微薄，只能赚个辛苦钱。”

令徐猛没想到的是，很快他连辛苦钱都赚不到了，最困难时3个月没接到一个订单。“产品同质化严重，就拼价格，但公司初创，生产效率不高、产量小，原料价格也居高不下，常常处于亏损状态。”

无奈之下，徐猛开始四处考察市场，希望找到一个空白点。

功夫不负有心人。很快，徐猛发现新市场。

“当时，以乌枣为代表的中药产品少有食品企业生产，药品企业虽有生产，但产量很低，让很多下游企业由于得不到原料而被迫放弃使用，这正好是我们这些‘小白’的立足点。”徐猛看到了新商机。

回到沧州后，徐猛立刻带领企业转型，同时组织研发团队开始查阅资料，着手进行相关产品生产。

很快，研发团队通过“传统工艺+现代科技”，在业内率先实现了乌枣的现代工厂化生产。

徐猛从仓库中取出产品请大家品尝。“我们开发出乌枣、黑枣等多款产品，已投放市场，深受客户喜欢。”

乌枣虽黑但泛着光泽，拿起一颗放入口中，红枣的香甜已荡然无存，取而代之是一缕烟熏的药香……

“乌枣、黑枣在《本草纲目》等中医药典籍中早有记载，而且在福建等地使用历史悠久，牢牢占据福建、浙江等东南沿海市场。”徐猛说。

小桑葚身价倍增

挖掘红枣药用价值让徐猛收获颇丰，也为他打开了大健康产业的大门。

现在，徐猛开始立足当地特色农产品资源，进军大健康产业。

“这是近几年我们开发的桑葚系列产品。”徐猛从展柜中拿出一堆瓶瓶罐罐，“经过5年的努力，我们从初级的桑葚干，开发到用于制药的桑葚提取物，目前已初步形成系列产品。”

“桑葚提取物主要供应京津冀医药企业和出口日本、韩国等国的保健品、化妆品企业。尤其在韩国已形成一定知名度，很多韩国化妆品企业慕名前来。桑葚中的活性物质用在他们的相关产品中，可以很好地改善人体表皮的美白机能。”徐猛举起手中的一瓶灰色产品说。

徐猛表示，公司将和有关企业合作，将桑葚提取物直接制成药品和医药中间体，进一步提高产品的附加值。

康宇公司大力发展大健康产业，直接带动了当地特色产业发展，尤其激活了当地桑葚产业，被大家称赞。

原来，当地盛产红枣和桑葚，周边分布着很多成片的桑林，但之前由于种植桑葚经济收益不高，很多农户转行。

康宇公司通过开发桑葚制品，让小桑葚身价倍增。现在，公司按照中药身价从农户手中收购，直接提高了桑葚价格，桑葚销售价格已经从原来的每公斤几角钱，变成现在的几元钱。目前，公司通过扶植专业种植合作社，已在当地发展起多个种植基地。