眼下，正是羊肚菌播种的最佳时期。近日，天禾木科技有限公司的羊肚菌种植基地开启了热火朝天的冬种模式。

走进基地，首先映入眼帘的是几座温室大棚，有的棚里已经搭上了黑色遮阳网。工人们正忙着破碎菌种、起垄、撒种、盖土……

“羊肚菌是一种珍稀的食药两用菌，因其菌盖表面形似羊肚而得名，被称作菌类中的‘贵族’。”公司负责人郭永芬介绍道。

郭永芬说，别看羊肚菌跟香菇、平菇一样都是食用菌，但所含营养成分却更加丰富，有“素中之荤”的美誉。尤为特别的是，羊肚菌并不生自菌棒中，而是把地头当作自己的家，是“土生土长”的。其生长所需的营养，全来自后期放在它旁边的一袋袋营养包。

这样的种植模式，让人耳目一新。更让人想不到的是，这羊肚菌不大，但身价不菲。“收获期，如果走鲜货，一公斤能卖到100多元。要是烘干后再卖，市场价格还要高，一公斤能卖到600多元。一般情况下，亩收益能达到两三万元。”

10月中旬制种，低温培育1个多月后，将种子揉碎撒播到地里，经过50天积累期，等到地温连续20天高于0℃时催菇……严格控制好生长的各环节，经过多年探索，他们终于在2019年试种成功，每亩地收获了200多公斤羊肚菌。

“随着种植技术愈发精进，现在，基地的羊肚菌亩产量已提高到了500余公斤。”如今，公司已发展了50亩设施温室栽培羊肚菌。收获羊肚菌后，他们还在已空的棚室里倒茬种起蔬菜，实现了棚室全年无农闲，让种植效益大幅提升。

借助已探索成功的羊肚菌种植技术，他们还以公司+基地+农户的方式，壮大食用菌产业。目前，已在另一地区发展了50亩设施温室种植羊肚菌。

“党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。我们十分欢迎有棚室的农户加入到种植队伍中来，大家一块儿把产业做大，共同增收。”郭永芬说。