■ 本报记者 张梦鹤 摄影报道

寒冬时节，吴桥县沟店铺乡范屯村，景辉家庭农场的小拱棚里，绿油油的韭菜长势喜人，几个工人正忙着收割。

只见她们弓着身，左手抓住一把韭菜，右手举镰利落收割。三五把韭菜聚成一堆后，轻轻箍住，齐齐的一捆成品便闪亮登场。不一会儿，茂密的韭菜田便被“剃光了头”。

“最近的出货价格约一公斤6块钱，13个棚一天出了约1.35万公斤韭菜，今天卖了8万来块钱。”喜获丰收，农场负责人杨世英很是满意。她说，这是农场收获的第二茬韭菜，由于管理得当，产量并不比第一茬差。而且刚刚上市，就被客商预订一空。

杨世英的客户，除了农场周边和吴桥本地的商超，还有不少市民。她种的韭菜，为何这般“香”？答案，就在科学种植技术中。

原来，杨世英和合伙人翟景西经营农资连锁店多年，是远近闻名的技术服务专家。这对好搭档不断吸收业内的前沿理念，以做农民的朋友为目标，解锁了线上服务、示范服务、社会服务等多项技能。这两年，他们发现，周边村庄在韭菜种植中还是走老路子，不光产量有限，品质也提不上去。

“不少农户用药、用肥缺乏规范意识，土壤愈发盐渍化、酸化、板结。”翟景西不无担心，“土壤害了病，病虫害愈发猖狂，种植变得越来越不可控。”

另一边，与客商对接时，他们发现，市场对优质韭菜的需求量不小。

为此，俩人萌生了做示范田，给农户们“打样”的想法。他们要用实际行动证明，严格控制化肥和农药的使用量，同样可以优质高产。

可这一举动，却让不少农户不解。施那么多肥，韭菜都不一定长得好，降低化肥施用量，就能长得好？

“原来种韭菜，不少人习惯亩施化肥几百斤。”翟景西直言，“一亩地施几十斤肥即可，都不用过百斤。俺们这儿的土壤含盐量高，对根系造成很大影响。过量施肥，土壤盐渍化还会加重。再就是种韭菜的重点在管理，不在施肥。”

为此，在种植前，农场首先做了测土施肥，并专门调配了土壤改良剂，改良土壤。同时，着意降低化肥用量，多为土壤补充有机肥和菌肥、菌剂。韭菜生长的“母体”康健，植株也更有生机，降低了病害机率。

如何防治韭蛆，一直是让农户们头疼的问题。往常，韭菜遭了虫害，往往是用药剂一灌了之，虫防住了，可也影响韭菜的品质。翟景西和杨世英要为农户们“打样”，自然不会放过这一环。

为了保证韭菜的绿色品质，他们从韭蛆易发的春秋季节下手，探索了不少物理治虫办法。到了春天，扒开地把韭菜的根晾晒在太阳底下，用紫外线把虫卵杀死，这样能少使用一次药剂。秋天，收割前，扣上棚膜，再齐刷刷将韭菜割下，防止辛辣的气味外散引来韭蛆成虫产卵。

“今年，俺们计划将秋季的棚膜换成纱网，这样透气性更好一些，在防治虫害的同时，工人干活儿也不憋闷。”翟景西说道。

需要使用药剂治虫时，他们也首选生物制剂，不仅安全，而且高效。

“其实，防治不乏好办法，投入的人工和成本并不比传统模式多，相反还会少一些，只是有些农户习惯按照老路子走，一时转变不过来。同样的投入，产出更加绿色的韭菜，何乐而不为？”翟景西直言。

除了生物肥药护航，在技术管理上，景辉农场同样精益求精。９月底施肥后至立冬前保持土壤干旱，一定不能灌溉……每一个关键管理举措，都被他们牢记在心。

在科学种植观念的引领下，农场的韭菜不仅品质好，还取得了亩产两三千公斤的好成绩。

这两年，翟景西和杨世英的坚持与探索，不少农户看在眼中，连一些岁数大的农户都说：“种地一定要学新知识、用新方法，老一套，得改改了。”

为了辐射更多农户，他们还专门建立了韭菜种植技术微信群，吸引吴桥县及周边县（市）的韭菜种植户入群，传授肥药使用经验和标准化种植技术。对于接受标准化种植技术的农户，还免费提供肥药及管理建议，帮助他们向绿色种植转型。目前，吴桥当地已有90％的韭菜种植户使用景辉家庭农场的绿色管理方法。