本报讯(记者申萍)日前,河间市时村乡成立河间驴肉火烧预制菜产业基地,旨在整合乡域内优质资源,完善驴肉火烧产业链、供应链,提供一站式服务需求;同时为企业搭建宣传推广平台,更好地服务企业、服务市场需求。
基地将积极开展宣传推广,通过外出参展、举办推介活动等方式,让更多人了解、喜爱和传承河间驴肉火烧。同时,预制菜基地将着手中央厨房建设,完善生产工艺和技术,打造更多口感独特、品类丰富的驴肉产品,为消费者带来更好的品尝体验。
产业基地成立当天,首批8家会员单位主要负责人畅谈驴肉火烧产业发展的新业态、新方式,对升级礼盒包装的可行性、南北方对驴肉产品的接受程度、中央厨房预制菜的前景、饼皮的规范性以及行业标准、年后活驴价格上涨的应对策略、产品线上经营方式、预制菜保质期确定、产品质量稳定性等问题进行深入交流。