前不久，“丰饶中国”品牌论坛在北京举办，泊头市宇清生物科技有限公司受邀参展，并获得乡村振兴品牌强农典型。

在泊头，5月27日，宇清七星古桑园桑椹采摘节盛大开启，一排排整齐有序的桑树枝繁叶茂，桑叶清新蓊郁，乌紫油亮、颗粒饱满的桑椹半隐藏在叶下，令人馋涎欲滴。游客们相约走进古桑林，采摘新鲜成熟的桑椹，享受着快乐的时光。

看到来来往往的游客，园子主人黄爱民忙前忙后。52岁的黄爱民还有另一个身份，是一家年产值上亿元的环保设备公司的总经理。6年来，黄爱民与桑椹结缘，跨行创业，先后投资1000多万元，将桑椹产业链延伸，在乡村振兴的土壤里不断深挖。

与桑椹结缘

2017年，黄爱民的环保公司事业蒸蒸日上。闲暇时光，好友送给他两瓶红酒，品来口感甜美香醇。聊天中得知，这红酒竟是用当地的桑椹酿造而成。

对于桑椹的印象，黄爱民的记忆一直是童年时屋后的桑树。那时，小小的桑椹并没有引起他的注意。没想到，多年后在泊头市营子镇的桑园里，他被一眼望不到边的万亩桑树林深深地震撼了。

在这里，他见到了几十年、上百年，甚至600年以上的古桑椹树。在这里，他还见到了村里的老党支部书记李如胜。

“桑椹不但能做酒，还可以通过发酵制造出桑椹发酵汁原浆。”在李书记的院子里，七八十个大缸整齐排列。李书记在任期间，带领村民种植桑树，劳动致富，深受大家的爱戴。桑椹鲜果期有限，结果季节集中，桑椹果易腐烂。为让村民有更多收益，李书记开拓新思路，用桑椹做起了酵素。但由于种种原因，资金周转有限，这个项目一直停滞不前。

“我给您投资！”那天，黄爱民和李书记聊了仅一个多小时，两个人惺惺相惜，便一拍即合，第二天就签了合作协议。

高价收购桑椹

2018年，黄爱民投资成立公司，投资1000万元先后建成桑椹发酵汁原浆加工、发酵车间，桑椹干加工车间。与农科院食品加工研究所共同建成了桑椹食品研发中心。

随着公司的建立，黄爱民每年都要向桑农大量收购桑椹。他时常感叹桑农的不易，每次公司去桑园收购时，他都要嘱咐收购价格要比市场高出一倍。

2021年，收购桑椹持续了一周，价格一直居高不下，可等他们收购结束的第二天，价格马上降下来了。黄爱民总结规律发现，自己团队的收购十分影响市场价格波动。

第二年，黄爱民原本可以一周收购完所需量，他却将团队分三个点，还将收购战线故意拉长。如此一来，老百姓的桑椹价格得到了更好的保证。很多人对黄爱民的做法表示不理解，甚至当收购临近结尾，收购的大道上只剩一家时，收购员打来电话，征求价格意见，黄爱民依然是让价格坚挺，他心里装的是乡亲们的辛苦。

果农桑椹是否丰收，与天气也有关。如果桑椹成熟期正赶上雨天，对桑农们不利。有一年，黄爱民收购桑椹时，那几天天气预报一连几天阴雨天，果农们纷纷收起了装桑椹的地毯，新鲜桑椹无法储存，只能无奈放弃，这将对果农们损失不小。黄爱民听闻后，心疼不已。赶紧让李书记在村里广播，即使下雨，只要桑椹果不长毛，他也照常收购。于是，村民们又重新铺上了地毯，露出了笑脸，纷纷称赞黄爱民是“大爱买家”。

保护7棵老桑树

营子镇古属兖州，汉代属河间国都乐成县。据载，秦始皇“焚书坑儒”后，河间王刘德为抢救先秦文化，广求四方饱学之士，校勘轶籍，讲读经典。其时，城东古桑成林，万顷苍翠，硕儒毛苌曾在桑林中讲学，且鲁国名儒聚集此地传道授业者众，遂称“鲁道”。迄今此地古桑仍枝繁叶茂、郁郁葱葱，是我国黑桑椹种植历史最久远、遗存古树数量最多的地区之一，现有古桑树600余株。

然而，近年来，有的果农果树收益不高，欲砍掉改种玉米。百年古树岌岌可危。黄爱民看在眼里，急在心上，多次和村民们沟通。营子镇桑椹文化历史悠久，桑园内7棵古桑树更有600年以上树龄，至今焕发着顽强的生命力。

为了让古桑树能更好地得到保护和传承，2021年，黄爱民以古树为中心轴，承包了50亩地的桑树林，请专人规划设计，随后调动工人日夜赶工，仅3个月就建起了七星古桑园。

桑园建成后，黄爱民将7棵古桑树根据树形，分别命名为“水星、木星、福星、禄星、寿星、喜星、财星”，游客们可以在此许愿或祈福。这里还设置了标识牌、文化墙等，人们可以了解更多桑树种植历史和桑椹药食同源的功效。穿越千年时光，桑林下讲学的毛苌雕塑栩栩如生。观光台上，游客可以俯瞰桑树连绵成荫。观光台内，布置了石磨、纺织等操作区，为学生们提供了研学场所。

利用泊头得天独厚的桑椹种植优势，黄爱民利用“公司+农户”的形式，整合了上万亩桑椹种植园，打造了集餐饮、采摘、观光、休闲为一体的乡村振兴模式。他还创立桑椹产品品牌“沧运红”，开发出10余种系列产品，获得市场高度认可。