柜台里品相鲜亮的生肉，买回家却“灰头土脸”，灯光下颜色艳丽的蔬果，结账时却发现普普通通……在超市购买生鲜，你是否有过这样的体验？这种视觉差异皆因商家使用了“生鲜灯”，从而误导了消费者。近日，市场监管总局公布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），其中一条，针对群众反映的“生鲜灯”误导消费者问题，增加对销售场所照明等设施的设置和使用要求，明确禁止使用“生鲜灯”。据悉，此《办法》将于今年12月1日起施行。

所谓“生鲜灯”，是一种通过调整光照颜色而使食品呈现出更加鲜艳颜色的灯具。消协相关人士指出，生鲜灯其实是一种“光学营销”套路,通过红灯搭配冷白光用于鲜肉区，增强肉的新鲜感；绿光搭配正白光用于蔬菜区，让蔬菜看着更水灵；冷白光则用于海鲜区，让水产品看起来更鲜活。

记者在市区个别超市生鲜区走访时发现，一些冷柜的生肉看起来颜色十分鲜艳，有的肉被装入塑料托盘内销售，有的还裹着一层保鲜膜，显得紧实而有光泽。记者挑选了一块看起来很鲜亮的牛肉，当放到购物车时，在正常光线下瞬间变暗了。

除了鲜肉区外，超市的海鲜区、熟食区，以及街头果蔬店、面包店也在用灯光为食品“美颜”。在市区一家面包店，记者看到每层面包货架的底部都布设了暖黄色灯带，在暖光的照射下，面包看上去非常诱人。

根据新发布的管理办法，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。距离生鲜灯使用新规正式实施只剩几个月时间，但一些商家仍在销售这种灯具。在某电商平台，输入“生鲜灯”这一关键词后，会出现多种品牌及样式的生鲜灯产品，售价在几十元至上百元不等。生鲜灯的分类极细，肉类、海鲜、水果、蔬菜等，均有与之对应的“专属灯”。

那么，消费者应如何避免被“生鲜灯”误导呢？消协人士指出，消费者在购买生鲜猪肉等食品时可以离开生鲜灯的照射范围，在自然光或者接近自然光的灯具下辨别食品的品质。如果销售者涉嫌故意利用“生鲜灯”来掩盖食品变质等问题，消费者可主张赔偿。