■ 本报记者 张梦鹤

桑葚甜甜，引人垂涎；桑叶青青，药食同源。

沧县旧州镇的神然生态园，不仅让一株株桑葚树扎根于瘠薄的盐碱地，结出了美味果实，还开发出采摘研学、中医药康养及农家餐饮等多项功用，让瘠薄的盐碱地成了人气十足的休闲农旅好去处——

巧打时间差

举办桑葚节

春风和煦，吹绿了大地，吹开了花儿，也吹动了人们亲近自然的心。这段时间，神然生态园成了不少人踏青寻春的首选。周末，一辆辆小汽车不约而同涌向这里。下了车，挎上篮，人们直奔大棚，赴一场甜蜜之约。

掀开棚帘，满目都是浓郁葱翠。浅红、深红、黑紫……一颗颗桑葚甜蜜诱人，来到树下，人们眼中便只有它了。

“这边是澳大利亚无籽桑葚，吃到嘴里，没有籽儿都是肉，果汁丰富。在这儿摘完，再往里走，还有惊喜。”穿行于桑葚树间，园主孙良君热情招呼着。

继续前行，眼前一亮。簇簇绿意间，黑紫的葚子竟如帘般吊挂，有的足有10厘米长。

“这边是台湾长果桑葚，也是咱本地少见的新品种。”孙良君这一声招呼，又勾起了众人肚里的馋虫。

“就等你家葚子熟呢。我记得往年都是冬天就熟，今年怎么晚了？”老熟客一边采摘，一边和孙良君聊天。

“往年葚子熟时天冷，光棚里有果实，外面光秃秃的。大伙儿来到生态园，光摘果玩得不尽兴。今年我特意控制棚室温度，让葚子晚熟。这不，正赶上春暖花开。现在，不光棚里有桑葚可摘，外面地里的中药材也开花了。一会儿你们摘完葚子，可以出去赏花。”孙良君热情邀约。

原来，生态园共种了3棚桑葚。为了保证游客来了一直有果可摘，孙良君不仅特意将棚内桑葚的成熟时间安排在了春季，还通过控制棚温，将这几棚桑葚的成熟时间都错开。除了大棚桑葚，神然生态园还种有几百亩露地桑葚林。棚里的果实晚熟，采摘尾期时，又到了露地桑葚的上市期，这样一来，生态园持续有桑葚果可供采摘。

为此，孙良君还特意策划了“桑葚节”，邀请游客在3月中旬到6月中旬来采桑葚，感受休闲农趣。

“春暖花开，踏青赏春的人越来越多。通过调整成熟时间，棚里的桑葚供不应求，不会被浪费。截至目前，我们的桑葚已经卖了4万多元钱。”巧打时间差，为生态园带来了好收益。

策划研学课

玩儿中长知识

巧用一棵棵桑葚树激活农旅“春水”，孙良君的巧思没有局限于种植技术。

“来神然，不光大人们能采摘桑葚，孩子们还能体验农事活动，学习课堂上讲不到的知识。我们精心准备的特色‘节目’，非常受孩子们欢迎。”孙良君满是骄傲。

原来，针对青少年群体，生态园还策划了内容丰富的研学课程，让孩子们在亲近自然的基础上，动手、动脑、动心。

到了神然生态园后，学生们会穿上粗布衣、背上小背篓，化身“小农夫”。在孙良君的引领下，一行人先到了桑葚大棚。

“不同生长期的桑叶，药用功效不一。春桑养肝肾，夏桑可养心，秋桑清肺热。今天，我们要采摘的就是桑葚树的春芽，再用它制作春茶。大家来看，这些树枝有什么不同？”孙良君问道。

“上面没有桑葚。”有同学答道。

“对喽，这些是修整树型后长出的旁枝，不长果实。它虽然不结果，但正适合用来采摘春芽。同学们，动起手来，要采摘最嫩的芽尖。”孙良君介绍道。

“小农夫”们认真辨识枝条、采摘桑芽，觉得甚是新鲜。随后，他们将精挑的“成果”交由工人切碎、蒸熟、摊晾。

最后，一行人来到了室外的大锅前，有的忙着烧火，有的忙着炒制。随着诱人的茶香四溢，桑叶茶便诞生了。

看着自己的劳动果实，人人都兴奋不已，脸上满是成就感。采桑叶、制春茶研学活动，不仅增强了同学们的劳动实践能力，还成了传承孝道文化的载体。研学活动结束后，他们高兴地将亲手制作的桑叶茶装进茶罐，带回家中与长辈分享。

炒芽制茶之余，孙良君还带着“小农夫”们去到桑葚树林，介绍桑根、桑皮的药用知识，进一步丰富了孩子们对桑葚树的认识。

桑叶变美食

绿色好味道

从现在开始到6月中旬，神然生态园将一直是桑葚和桑叶的“天下”。不光地头上如此，就连餐桌上，也少不了它们的身影。

随孙良君来到生态园的后厨，掀开锅盖，热气升腾间，一屉馒头出炉。

“这些是用桑叶做的馒头。”孙良君说，制作馒头的面粉，是用桑叶破壁粉与面粉混合而成。

将桑叶破壁成粉，也是开发桑葚树的多种价值，为休闲农旅注入活力的创意之一。

“桑葚树在咱沧州种植历史悠久，且耐盐碱，其果实和叶子具有药食同源的优点，是不可多得的能多渠道开发的经济林木。”孙良君说，桑葚树的全身都是宝，除了桑葚，桑叶、桑根、树皮都有药用价值，开发好了，效益都不小。其中，就以桑叶的数量最为庞大。

除了制茶外，将桑叶破壁成粉，还能制作成多种面食，让大家一饱口福。桑叶挂面、桑葚药酒……这些年，孙良君不断开发美味、营养的桑葚树“周边”美食，为游客带来更多惊喜。

“做好桑葚树里的农旅大文章，我们还要不断丰富桑葚节、研学课、膳食宴的内容，让更多游客享自然之趣、品绿色味道。”翠绿桑葚林里，一果一叶都是发展的希望。