近期，鸡蛋价格不断上涨，特别是进入7月以来，更是上涨明显。7月25日，记者走访市区多家商超和蔬菜市场发现，部分商家的鲜鸡蛋零售价格已经达到每公斤10.2元。鸡蛋价格为啥“猛抬头”？记者专门走访了有关商户和养殖户。

鸡蛋价格一个月涨幅超三成

7月25日中午，记者在解放西路某大型超市内看到，在售鸡蛋品种丰富，鲜鸡蛋、五谷鸡蛋、生态鸡蛋、洁净蛋、柴鸡蛋等让人眼花缭乱，价格也相差较大。以消费者常见的鲜鸡蛋为例，每公斤售价为9.3元。不远处，另一家小型超市门口摆放着一大筐鲜鸡蛋，售价较前者略高，每公斤达10余元。从6月下旬开始，我市鸡蛋价格上涨明显。

鸡蛋涨价不只是在沧州，全国多地近期都出现了这一现象。河北省商务厅官网显示，7月15日至21日，鸡蛋平均零售价格为每公斤9.85元，比上周环比上涨2.18%。另据农业农村部监测数据显示，7月25日，全国农产品批发市场鸡蛋价格为每公斤10.02元，比此前一天上升1.5%，蛋价继续保持上涨态势。

据悉，今年6月，我市鸡蛋销售月均价为每公斤8.04元，这个价格比记者走访当天鸡蛋价格低不少。店家也证实，这轮鸡蛋价格上涨是从6月下旬开始的，仅一个月时间，每公斤鸡蛋价格涨幅超30%。

多种因素推动鸡蛋价格上涨

四合农贸市场鸡蛋零售商金先生透露，由于天气炎热，母鸡进入“歇伏期”，加上鸡患病概率上升，产蛋量减少，推动了鸡蛋价格走高。

记者了解到，6月以来，北方多地出现持续高温天气，导致蛋鸡产蛋率出现一定程度下降，全国主产区高峰期蛋鸡产蛋率为91.58%，环比下降0.9个百分点。

南皮县一位蛋鸡养殖户告诉记者，夏季养殖场为了给鸡群创造良好的生长环境，使用风扇、水帘等降温设备。同时，加强饲料储存管理，这些都增加了鸡蛋的生产成本。

永安南大道某大型商超销售人员说，鸡蛋在高温下容易变质，在运输和储存过程中，商家要用到专业的冷藏设备，采取必要的保鲜措施，进一步增加了成本，也间接推高了鸡蛋价格。

蛋价短期出现明显下降的可能性不大

其实，蛋价变化有规律可循，呈现季节性波动。

在多位专业人士看来，鸡蛋价格目前已进入上涨态势，随着鸡蛋销售逐渐进入旺季，近期，鸡蛋价格出现明显下降的可能性不大。市农业农村局相关负责人介绍，7至8月份鸡蛋价格为上涨走势，9月份再涨概率大于下跌概率。

“现在是旅游旺季，餐饮消费火爆，鸡蛋刚性需求比较大。9月份是开学季，中秋佳节也将到来，市场需求量有增无减，预估鸡蛋价格会达到年内高位。而9月份过后，受蛋鸡存栏增加等因素影响，鸡蛋价格可能将逐渐回落。”这位负责人说。