本报讯（记者申萍 通讯员吴建中）日前，青县市场监督管理局开展夏季食品安全专项检查，确保群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查以直接入口食品、散装食品、现制现售食品、豆制品、冷藏冷冻食品等为重点，对从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票、食品加工制作、经营场所环境卫生等方面进行严格检查，发现问题立查立改，消除隐患。强化对承办宴席的大中型餐饮单位及农村集体聚餐情况的监管，督促指导餐饮单位、农村集体聚餐主办者和承办者及从业人员，严控食品安全风险，对原材料的购进、清洗、加工制作及餐饮具清洗消毒、食品留样等过程的规范性进行重点检查，严格做到举办场所干净卫生、“三防”设施齐全。执法人员现场宣传食品安全知识，要求企业落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度和机制，坚决杜绝销售过期食品和腐败变质食品行为发生。实时发布消费提示，加强对夏季食品安全知识的宣传引导，保障消费者合法权益，引导公众提高防范能力。

截至目前，青县市场监管局累计检查各类经营主体90余家，整改各类隐患17个。