凌晨4时许,天还没亮,姚汉春和妻子就起了床。夫妻俩在盐山县边务镇李郭庄村开了一家馒头店,每天都会起早做当天要出售的馒头。夫妻俩干活手脚利索,和面、发面、上笼……经过一番忙碌,热气腾腾的馒头出了锅。
“25公斤一袋的面粉,每天要用60袋,最忙时一天要干十几个小时。累是累了点,但看到大伙儿爱吃我家的馒头,我特别高兴。”休息间隙,姚汉春擦了擦额头的汗,和记者聊起自己的经历。
姚汉春是山东人,4年前来到盐山,在李郭庄村安了家。当地百姓都亲切地称呼他“老姚”。别看现在日子过得挺好,4年前刚来时,老姚也迷茫过,不知道找什么营生养活一家人。思量再三,他决定创业,靠自己的双手致富。老姚说:“我之前在一家餐馆打工,做过馒头。我看镇上的馒头店只有一两家,就想着开一家馒头店。”
说干就干!2020年,夫妻俩租下一间店铺,开起了馒头店。“自己创业哪有那么容易,我们什么也不懂,多亏镇里的干部帮忙,不仅帮我们办理了开店的相关手续,还帮着我们做宣传。”老姚感激之情溢于言表。他说,这些事让他这个异乡人感受到了家的温暖。
起初,老姚只做普通馒头,每天能卖200个左右。他思考原因,从面粉质量、配碱比例、发酵时长、揉面手法等环节仔细研究,不断改良制作技术,改善口感。
付出总有回报。老姚馒头店的生意越来越好,除了馒头,他还做起花卷、大饼、杂粮饼等多种面食。馒头店也从当初的一间,变成了十多间,他还雇佣了十几个工人。如今,老姚的馒头已销往全市各大超市及饭店、企业食堂,日销量达到2.5万余个。
小小馒头让老姚一家的生活蒸蒸日上,也让老姚更加相信勤劳可以致富。他信心满满地说:“只要踏实肯干,我相信我家的日子一定会越来越好。”