本报记者 吴 梦

渤海新区黄骅市的河北银海农业科技有限公司，在总经理王文达的带领下，以本地旱碱麦为原料，将传统工艺和现代化生产模式相结合，积极创新旱碱麦面食品类，在做精馒头、面条等传统面食的同时，先后推出80多种特色面食产品。

眼下，王文达在持续深耕线下渠道的同时，积极拓展线上销售，吸引众多网红达人抛来橄榄枝，让旱碱麦的麦香飘向全国。

发力电商搭“快车”

“各位朋友，今天给大家推荐一款旱碱麦面花礼盒，面花用本地旱碱麦面粉制作，带着丝丝麦香，特别有嚼劲。”8月16日，在渤海新区黄骅市的河北银海农业科技有限公司网络直播间内，主播正在向广大网友推介“渤麦佳品”旱碱麦礼盒系列产品。

“从去年开始，我们适时调整营销方向，瞄准火热的线上市场，在诸多旱碱麦面食中，主推礼盒系列产品，促使销售额不断攀升。截至目前，各平台已累计销售旱碱麦产品3万多单。”银海农业总经理王文达高兴地说。

“我们的产品销售额实现了快速增长，一方面靠积累的好口碑，另一方面与线上渠道的成功试水密不可分。”王文达带领企业开始转型。

银海农业是一家拥有旱碱麦种植基地的省级农业产业化龙头企业，公司以本地旱碱麦为原料，积极创新旱碱麦面食品类。将传统工艺和现代化生产模式相结合，在做精馒头、面条等传统产品的同时，还创新生产特色产品，目前拥有80多种面食产品。

很多外地食客在渤海新区黄骅市品尝到银海农业的馒头、酥饼等产品后，立刻就被这些美味的面食深深吸引，大家纷纷通过餐饮企业订购相关产品。受此启发，王文达从2023年初开始，组建团队开拓线上销售渠道。

新技术让面花更保鲜

线上推广带来的市场反应，很快给王文达带来惊喜。

“我们在抖音平台上的第一次直播，就吸引了100多人次在线观看，快速带动了相关产品销售。随着直播场次增加，直播间观看人次达到了6000至7000人。”王文达关注着不断上升的直播数据。

随着银海农业旱碱麦产品飘香“云”端，公司的产品也吸引了东方甄选等知名线上销售平台的关注。很快，他们的产品亮相东方甄选河北行直播专场，得到众多网友的认可。

正当王文达将电商业务做得风生水起之时，危机也在悄然逼近。

原来，随着银海农业面食产品飘香“云”端，传统面食的短板开始暴露。

“我们采用老面发酵工艺，产品生产中防腐剂零添加，面食中酵母菌群相对活跃，在高温天气，更是加速了产品的腐坏。随着线上销售量的增大，物流时间增长，直接导致产品腐坏的几率变大，拉低了客户的消费体验。”王文达颇为无奈。

为走出困境，王文达壮士断腕，直接放弃广东、福建等地市场；同时，他开始与中国农科院对接，双方合作开发面食新型保鲜技术。

在中国农科院专家的牵头指导下，银海农业技术人员围绕馒头、面花等面食产品的保鲜技术展开研究。

功夫不负有心人。经过四个月试验，他们通过产品单独包装、内配脱氧剂、生产温度控制、使用包装新材料等系列创新方法，实现了保鲜技术的升级，让面花的常温保质期从2到3天延长至1周。

保鲜技术升级，带动企业的面食产品销售范围从京津冀地区扩展至全国，销售周期也从之前的冬季销售变为现在的全年可售，预计销量可翻一番。

大数据筛选网红带货

保鲜技术升级+传统工艺生产，让银海农业的系列旱碱麦产品香飘全国，引来众多网络达人为公司主动带货。

“今年春节刚过，公司电商团队突然接到拥有百万粉丝的音乐博主伊扬的电话，当场表示要在自己的直播间为我们带货宣传。”王文达回忆当时情景。

原来，春节期间，伊扬网购了银海农业的产品，品尝过后，立刻被其醇香的口感所吸引，并有了主动带货的想法。

为进一步深耕线上市场，王文达利用大数据，挑选出一些粉丝在10万至30万间、京津冀区域内的生活类达人试水带货。

“在数据对比中，我们发现10万至30万粉丝的生活类达人，粉丝黏度较高，适合带动产品销售。”

如今，超过60名生活类达人加入了银海农业带货团队，着实带火了银海农业的旱碱麦产品。