据媒体报道,一场别开生面的婚礼在浙江省宁波市一家酒店的自助餐厅里举行。参加婚礼的亲朋可以选择自己喜欢的菜品,避免了浪费。笔者为这样的做法点赞。
在人们的印象中,婚宴总是摆在酒店里,宾朋们围坐在大圆桌旁,菜肴一道接一道,满桌子大盘摞小盘。婚宴之后,所剩饭菜大多被倒掉,造成的浪费让人心疼。近年来,随着年轻人消费观念的改变,婚宴市场逐渐告别大操大办,高性价比的菜品、小而美的场景、优而精的体验成为婚宴消费的新需求,新颖的自助餐、冷餐会等婚宴形式走入了人们的生活。
与传统婚礼流程一样,自助餐婚宴上,有司仪、父母致辞等环节,但就餐是自助形式,宾客们各端各的餐盘、各取各的饭菜,想吃什么取什么、想吃多少吃多少,不用计较上菜的快慢,也不必在意用餐的缓急,吃喝言谈更加惬意自在。同时,后厨可以根据就餐人数灵活供应菜品,减少了浪费。
婚宴最重要的是喜庆气氛,来参加婚宴的宾客,更多的是想为新人送上祝福,而非大吃大喝。当下,“光盘行动”不断深入人心,婚宴也不应该是“光盘行动”的盲区。相关部门应大力倡导文明新风,营造杜绝浪费、理性消费的社会氛围,促进节俭办婚宴在全社会蔚然成风。