本报讯（记者孙杰）眼下，距离除夕不到一个月的时间，不少市民已经开始盘算着年夜饭吃什么，去哪吃。近日，记者采访发现，年夜饭预订已经进入高峰期，沧州市区不少热门饭店一“桌”难求。对此，市市场监管局提醒广大消费者，要选择证照齐全、管理规范的餐饮单位，根据实际需求合理订餐、自觉抵制舌尖上的浪费；订餐时注意细节，以免发生麻烦。

前几天，市民强先生到信友城市之光小区附近的一家饭店，与工作人员确定年夜饭的菜品和价格等相关事宜。“我家人比较多，这些年一直都是在饭店吃年夜饭。今年订晚了，最后只能选了中午的包间。”强先生说，其实不管是年夜饭还是年午饭，只要一家人能聚在一起团圆热闹就高兴。

这家饭店的大堂经理叶红告诉记者，饭店37个包间的年夜饭早在一个月前就预订满了，有的客人去年在店里吃完年夜饭直接就预订了今年的大包间，现在除夕当天仅剩中午还有部分包间可选。店里推出的套餐价格从700多元到2000多元不等，每桌都会赠送水饺。“这两天我正谋划新年酒店的场景布置，比如张贴对联、摆放气球和灯笼等，给客人营造欢乐喜庆的氛围。”

记者随后在运河区颐和文园附近的一家饭店了解到，他们除夕当天的包间已预订满了，仅剩下大厅还有位置可接受预订。除堂食之外，他们还推出价格亲民的外带套餐，消费者可以买回家里吃。

这家饭店的大堂经理表示，他们到本月初才能定好最终的菜单，套餐价格与往年不会有太大区别。届时，工作人员会电话联系每位预订年夜饭的客人，与他们商定具体用餐人数和菜品标准。此外，他们还会专门设计一份加菜菜单，顾客不够吃可以现加菜，建议大家按人数点餐，尽量不要浪费。

记者采访了解到，各家饭店每桌的年夜饭价格普遍在600多元到千元以上，多数人订的都是千元以上的套餐，预订10人桌的顾客最多。考虑到年夜饭用餐需求量大，供货商提早放假的现实情况，各家饭店都要提前备货，并以套餐形式售卖年夜饭，市民需要提前选套餐、定菜品。此外，虽然市民在预订包间时一般不需要支付费用，但在确定菜单标准后就要支付全款。不过，商家同时表示，如果顾客因特殊情况改变了用餐计划，饭店会将其订金转为会员消费卡或支持全额退款。

针对年夜饭预订火爆的情况，沧州市饭店烹饪行业协会日前发出餐饮业春节期间安全、文明生产经营倡议书，倡导餐饮企业自觉遵循诚实守信的原则，菜单要明码标价、质价相符，主动向消费者提供消费清单和发票，让消费者明明白白消费，欢乐祥和过节。