2021年10月20日
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延伸农业全产业链 “链”出发展新天地 ■ 本报记者 张梦鹤

今年,农业农村部相继发布加快农业全产业链培育发展、开展农业全产业链重点链及重点县建设的文件,指出在“十四五”期间,要围绕重要农产品、优势特色农产品,贯通产加销、融合农文旅,打造农业全产业链,推动乡村产业高质量发展。

农业全产业链,是围绕区域农业主导产业,将研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等各个环节、各个主体有效衔接的一二三产融合经营模式。近年来,借助农业现代化、规模化、产业化建设,我市农业全产业链已崭露头角,并成了助推乡村产业发展的有效载体。日前,记者走进我市多地,看全产业链条如何在乡村产业发展中挖掘高价值、重塑新功能——

能产会卖 产业安全有保障

随着流水线快速前进,一只只完整的白条鸭,走到终端时,被分割得只剩一个鸭脖……走进今年投产的河北乐寿鸭业有限公司郭庄分公司,生产车间一派忙碌。不同于专注鸭坯生产的老厂区,郭庄分公司的主营业务是分割肉鸭,这是献县乐寿农牧集团打造农业全产业链条的又一动作。

从1998年落子饲料生产加工后,乐寿农牧集团就没有停下全产业链条开发的步伐。如今,以肉鸭特色产业为核心,乐寿农牧集团已实现了“玉米种植—种鸭繁育—饲料加工—肉鸭养殖—屠宰制坯—熟食加工—冷链物流—食品和餐饮门店连锁”的全产业链经营模式。

为何“乐寿”一直执着于全产业链条的建设?在公司负责人看来,全产业链条促进三产融合发展,不仅能形成更大的产业优势和发展潜力,还是各产业安全发展的有力保障。

打造全产业链条后,可以最大程度减少饲料原料成本及鸭苗价格上涨等因素带来的不利影响,并从饲料、鸭苗源头开始,把控养殖质量,保证食品安全。不仅如此,还能对产业链各环节进行升级,通过技术提升获得更优的产品质量和更经济的产品成本,在加工产品进入消费终端后,创造品牌溢价。与此同时,产业链一体化经营还能保证产品生产的计划性和销售的稳定性。

能产会卖,在孟村回族自治县,由大成畜牧开发有限公司主导构建的肉鸡产业,也打造出覆盖饲料加工、鸡雏孵化、肉鸡养殖、屠宰加工、冷链运输、专柜销售等各环节的全产业链条。

在这个产业链中,绿色发展理念无处不在。饲料配方经过多年验证科学严谨,坚持无药残、无激素原则生产饲料。采用高标准鸡舍,借助精良设备养殖,营造温度舒适、湿度适宜、气味清新的最佳生长环境。屠宰前7天,公司要按比例采样检测药物残留,超标的拒收毛鸡。屠宰后,还会按每户每天2至3只采样测药物残留,超过国家标准的进行无害化处理。在加工环节,率先启动“来源透明”食品工程,建起从农场到餐桌全程可追溯的食品安全管理系统。从农场到餐桌的绿色生产,让市民们能吃得健康,为企业赢得更大市场,又能反向促进产业高质量发展。

接“二”连“三” 农业价值多元化

农业增值增效,关键在二三产业。打造农业全产业链,积极开发绿色生态高附加值产品、发展休闲农业,建设三产融合的乡村、园区,还能实现农业的多元化价值。

深秋,漫步在泊头市营子镇古桑文化景区,桑叶黄绿交织,阳光斑驳点点,树影婆娑、草木清新,别有一番秋韵。

营子镇有2000多年的桑葚种植历史。近几年,依托悠久的种植历史及独具地域特色的品种,大力发展桑葚种植产业,普及标准化种植模式,全镇桑葚种植面积达2万余亩。一产发展迈开步伐,二三产业同样没有落后。他们不断延长产业链条,建立产业园区,打造高标准桑葚加工龙头企业,研发出桑葚干、桑葚粉、桑叶茶等特色产品,将小小桑果的身价成倍提升。此外,瞄准日益火热的农业休闲游市场,将园区建设和新农村建设紧密结合,以桑葚采摘休闲游为核心的农业特色文化旅游也发展得如火如荼。

李彩霞是营子镇三厂种植基地的负责人,近几年,每到桑葚成熟期,除了要带工人们抢收葚果,接待前来采摘的游客更成了她的重任。赶上丰收期,每天基地要接待千人左右。从5月底开园到6月中旬,接待的游客超万人。

肃宁县尚村镇的华斯农业开发股份有限公司,同样借助皮张加工、裘皮服装设计制作、休闲购物等二三产业,发掘出一张皮毛的多元价值。

来到京南裘皮城,满目皆是貉皮,客商们正仔细地挑看品相。在这里流转的裘皮原料,不仅抢占了全国各地毛皮加工基地的订单,更因丰富而低价的优势受到本地裘皮加工企业的青睐,每年可加工出裘皮服装服饰几百万件。

气温变低,迎来裘皮的销售旺季。走进肃宁中国裘皮城,不禁眼前一亮。农业全产业链延伸的休闲功能,在这里体现得淋漓尽致。

明亮的橱窗中,花样繁新的裘皮服装赚足了游客们的目光。这家的样式大气,那家的设计新潮……试着、逛着,徜徉在裘皮的海洋中,这是一趟寻美的旅程。裘皮城3楼的裘皮文化馆,还挖掘出皮毛产业的文化价值。文化墙上,肥马轻裘、吹毛求疵等与裘皮有关的成语漫画让人会心一笑。展台上,各式各样的工具带人走进制皮的旧时光。裘皮文化展示墙、珍稀动物仿真模型,边走边看,游客们流连忘返。

链条拓展 农民分享增值收益

献县张村乡,一栋栋鸭舍整齐排列,成群的鸭子叫得正欢。这是农民杨瑞连建的肉鸭养殖场。借助乐寿农牧集团的“五统一”经营模式,他每年能养肉鸭2万只,年收益30万元以上。在献县,像他这样被带动起来的养殖户有近700户。除了养殖行业,依托全产业链条的发展,饲料原料的收购运输,鸭苗、成鸭、冷冻鸭坯及成品饲料的运输,抓鸭队、鸭棚建设施工队等环节,也都提供了大量的就业岗位。据统计,在献县肉鸭全产业链中,被带动的从业人员达1万人以上,每年可增收1.5亿元以上。

献县农民分享肉鸭产业链条增值收益,还只是我市全产业链条带动效果的一个缩影。农业产业链姓农,主要的目的和功能就是联农带农。农业全产业链将龙头企业、农民合作社、农户及科研团队、技术培训、生产服务等主体一体化打造,延伸出生产、加工、储运、销售、服务等增值增效链条,让农民实现多环节就业增收。

以桑树栽植带动产品加工和旅游休闲养生产业的发展,营子镇桑葚产业延伸链条后,直接吸纳当地800名农民就业,间接吸纳500人以上就业。当地农民人均收入提高40%以上,带动周边地区人均收入水平提高20%。不仅如此,为助力桑葚种植户及相关企业的农产品线上创业增收,营子镇每年还会开展电商培训,针对种植户及相关产业负责人讲解相关电商平台的创业技巧、网店及微商的经营策略,拓展增收空间。

以华斯农业开发股份有限公司为龙头打造的“动物养殖—原料收购—皮张鞣制—皮张染色—裘皮服装设计加工—销售贸易”于一体的皮毛加工产业链,除带动起皮毛动物养殖、饲料、皮张加工、科研设计、销售、物流、出口、旅游、电商等行业共同发展,还联动了饲料用鱼、肉冷藏、辅料、丝线、纽扣等相关行业,广泛带动当地农民增收。

通过全产业链赋能,我市多地农民的增收途径已从单一种养领域向全产业链中的二三产业拓展。增收空间更为广阔,农户们在产业发展中同步受益。

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