近日，宁夏、山西、内蒙古等地陆续发现有进口水果检出新冠病毒核酸阳性。

冬季新冠病毒进入活跃期，通过进口冷链食品、进口非冷链物品及邮件快件输入风险加大，特别是元旦、春节期间，大家置办年货的需求不断增加，各类消费进入高峰期。

在当前情况下，选购食品需注意什么？平时如何安全处理食材呢？

选购食品需注意什么呢？“两节”期间不提倡购买进口货品、食品。不购买来源不明的冷链食品。谨慎购买国内中高风险地区和涉疫地区产品，最大限度降低感染风险。

接收快递包裹时，倡导快递、外卖无接触式配送，要做好个人防护，佩戴一次性手套和口罩，避免用手直接接触。收取快递后，要立即对快递进行消毒，处理完包裹以后要洗手，避免用手触碰眼、鼻、口等结膜处。

密切关注各地涉疫货品疫情信息，接触涉疫货品后必须第一时间主动向所属社区（村居）报告，配合落实核酸检测、健康监测、隔离管控等措施。

到正规超市或市场选购生鲜食品，要关注食品产地、来源等相关信息，并详细查看“四证”，即报关单、检验检疫证明、核酸检测阴性报告、消毒证明。

选购冷冻冰鲜食品时，应正确佩戴口罩，避免用手直接接触食品及包装表面，可使用一次性塑料袋反套住手来挑选。

随身携带消毒用品。随身携带免洗洗手液或酒精棉球、棉片，用于购物后手部和物体（手机、钱包等）表面消毒，或用流动水、肥皂或洗手液洗手。洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。

平时如何安全处理食材？购买后，首先对购买的进口食品使用75%酒精或500mg/L的84消毒液对内、外包装做擦拭或喷雾消毒，与冰箱里其他熟食分开存储。加工处理进口食品时，戴上口罩和一次性手套，用盆装水清洗，不要在水龙头下直接冲洗，防止水花飞溅；处理过程避免用手直接触摸口眼鼻。处理完毕后，需彻底清洁双手，并使用75%酒精或500mg/L的84消毒液对所用容器、刀具、砧板等器具进行消毒。进口冷链食品要蒸熟煮透，避免生吃、半生吃，酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。高 菁 韩学敏 整理