2022年01月04日
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我为顾客搭配菜品

信誉楼百货黄骅店生鲜食品部 蒋卫卫

我进入信誉楼实习的第10天,是难忘的一天,更是快乐的一天。我正在理货,看见一位顾客推着购物车在蔬菜区徘徊。我忙上前打招呼:“您好,有什么可以帮助您吗?”顾客回复:“我晚上有个聚会,以前在饭店吃,这次想在家中聚,但是不太会搭配菜品。”

结合顾客的需求,我主动了解了几个人爱吃什么、有没有忌口等情况,然后结合荤素搭配、操作难易程度向顾客进行推荐:第一可以做个香菇炖乌鸡,秋冬季节补气生津效果好;第二可以做个蒜蓉蒸茄子,简单易操作;第三可以做个西蓝花炒虾仁,清新爽口;第四可以做个花菜木耳炒鸡蛋,营养又美味;第五可以做个皮蛋豆腐,凉热更搭配;第六可以做个芦笋炒肉,色香味俱全,以上菜品均含有多种维生素,而且低脂,营养又健康。看着顾客非常感兴趣,我又把这几种菜品的详细做法告诉了顾客。最后,这位顾客非常高兴地说:“谢谢你,晚上来我家吃吧,尝尝我的厨艺。”我非常开心地回应顾客:“感谢您对我的认可,这是我们应该做的。”随后,这位顾客加上我微信好友,第二天回复说菜品非常成功。

2022-01-04 信誉楼百货黄骅店生鲜食品部 蒋卫卫 1 1 沧州日报 content_45487.html 1 我为顾客搭配菜品 /enpproperty-->