2022年04月11日
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百味糖葫芦 引来客尝鲜

本报记者 孙 杰

在市区老盐百门口,有一个很受欢迎的冰糖葫芦摊点。摊主是一位经常穿花棉袄的年轻女孩,有意思的是,她家卖的不是传统山楂、豆沙、山药类糖葫芦,而是榴莲馅、玫瑰馅以及用汤圆、奶黄包、切糕等制成的糖葫芦。在她看来,食材皆可制成糖葫芦。

摊主名叫陈萌萌,今年32岁,是个自由职业者。她平时喜欢玩直播,脑子里时常会蹦出一些奇思妙想。她说自己决定卖糖葫芦就是突发奇想。

去年11月,她在家里做拔丝山药,用剩下的糖顺便做了一串糖葫芦,丈夫尝了一口感觉味道还不错。“咱们去卖糖葫芦吧!”陈萌萌临时起意,随口一说,没想到夫妻俩一拍即合,说干就干。

起初,陈萌萌也是制作传统口味糖葫芦。她摆摊间隙做直播的时候,有粉丝建议她出点新鲜口味。她自己喜欢吃榴莲,有几天,她就反复尝试做出了榴莲味的糖葫芦,一推出就很受欢迎。渐渐地,她不再制作传统口味的糖葫芦了,一心研制多口味“网红糖葫芦”。桂花馅、黑芝麻馅、抹茶馅、咸蛋黄馅、紫薯馅……各种新奇口味的糖葫芦摆满橱窗,吸引着来自沧州各县(市、区)甚至北京、天津、保定的粉丝慕名而来。

“我从西客站下车后,骑车子过来的。”“我们开车从天津过来的。”“我从孟村来的,单位同事知道我来买糖葫芦都让我带点回去……”陈萌萌说,像这样跑远路专程来的顾客每天都有很多,每次知道后她都非常感动,这也激励着她不断推出更多好吃的品种。

“虽然我也总琢磨做什么口味的好吃,可是,推出新口味往往是偶然的机会。”陈萌萌说,因为每天中午出摊,午饭都是在摊位上随便对付一下。有一天,她出门时带上了姥姥买的切糕,中午自己做了个切糕糖葫芦,尝一口还挺好吃。她把吃切糕糖葫芦的视频发到网上后,获得了60万次播放量。就这样,她推出了切糕糖葫芦这一新口味。她家的原材料是自己做的,切糕中的红枣和豆子比米还要多,软糯的切糕配上甜脆的外皮,成了抢手货。每天做25公斤切糕,基本上下午就售空了。

每天,她和丈夫早上5时就开始起床蒸馅、穿串,然后从中午一直摆摊到晚上。虽然这份工作起早贪黑、风吹日晒、三餐不固定,但是每天能卖出1000多串糖葫芦,还拥有了稳定的客源,她非常满足。做着自己喜欢的事,身边有朋友和粉丝的支持和信任,陈萌萌感到动力十足。

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