一位朋友特别注重皮肤的保养。觉得抗老、护肤得控糖，她从控制碳水、甜品摄入，到使用抗糖面膜……后来，控糖变戒糖，甚至连水果都不吃了，时间久了，健康受到影响。现在，她正在调整饮食习惯。

近年来，随着公众健康意识的提升，越来越多人意识到过量摄入糖分的危害。控糖逐渐成为一股潮流，而不再只是某些病患群体的选择。一些零蔗糖饮料、无糖零食、控糖套餐等相关产品迅速走红，深受年轻人喜爱。

虽然控糖抗老有一定依据，但糖分摄入被视为皮肤的“头号杀手”，背后不乏各类营销的影子。比如，“要想皮肤好，抗糖少不了”的口号满天飞，控糖和不控糖的肌肤状态对比图刷屏网络……

控糖的健康价值毋庸置疑，但谈糖色变却大可不必。在一些极端的控糖饮食中，不仅视糖果、饮品为猛虎，还将碳水、水果等一概拒之门外。科学控糖，要防止因噎废食、矫枉过正，必须规避一些认识误区。

控糖不等于戒糖。盲目戒糖不仅可能于皮肤无益，反倒易造成伤害。我国居民膳食指南（2022）建议每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。但也要看到，糖是人体必需的营养素之一，摄入糖分不足会减少糖蛋白的合成，造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题。控糖的抗老作用究竟怎样，并无科学权威说法。过度迷信其抗老功效可能在控糖上走入歧途，还可能稀里糊涂交了智商税。合理选择食品种类和烹饪方式，控制总量，才是科学控糖的要义。