超重和肥胖人群应通过控制能量摄入减重，每天可减少300至500卡路里的能量摄入。高脂血症人群，除部分不宜进行运动人群外，无论是否肥胖，建议每周进行5至7次体育锻炼或身体活动，每次30分钟中等及以上强度身体运动，包括快走、跑步、游泳、爬山和球类运动等，每天锻炼至少消耗200卡路里。

调控脂肪 少油烹饪

脂肪摄入量以占总能量20%至25%为宜。以成年人每日能量摄入为例，相当于全天各种食物来源的脂肪摄入量（包括烹调油、动物性食品及坚果等食物中的油脂）在40g至55g之间，每日烹调油应不超过25g。应选择少油烹饪方式，减少食品过度加工，少用油炸、油煎等多油烹饪方法，多选择蒸、煮等方式。

蛋白质和膳食纤维摄入充足。食物每天应不少于12种，每周不少于25种。

少盐控糖 戒烟限酒

食盐用量每日不宜超过5g，少吃酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等高盐食品；限制单糖和双糖的摄入，少吃甜食，添加糖摄入不应超过总能量的10%；完全戒烟和有效避免吸入二手烟；研究证明即使少量饮酒也可使高酯血症人群甘油三酯水平进一步升高，因此提倡限制饮酒。

因时制宜 分季调理

春季多食时令蔬菜（如芹菜、芦笋等），可适当食用具有疏肝理气、养肝清肝作用的食药物质；初夏可适当食用鸭肉、鱼类、兔肉、小麦、绿豆、豆腐及时令蔬菜瓜果，长夏所食之物应清淡，少油腻，以温食为主，适当食用健脾化湿作用的食药物质；秋季可适当食用具有滋阴作用的食药物质；冬季可适当食用羊肉等性质偏温的食物，以及具有滋阴补肾作用的食药物质。

因地制宜 合理搭配

北方地区：多食新鲜蔬果、鱼虾类、奶类、豆类，控制油、盐摄入量，减少腌制蔬菜的摄入；可适当食用具有祛湿、化痰的食药物质，如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆等。

同时，一些食药物质能调节血脂水平，高脂血症人群适量食用，可以起到辅助降低血脂的作用。据《健康时报》