本报讯（记者胡学敏）下雪寒潮天，不少市民选择外卖点餐，连日来，以火锅、烧烤、麻辣烫、暖饮为代表的外卖“暖消费”在不断升温。美团外卖数据显示，近期，火锅、烧烤、暖饮的外卖订单环比上周同期增长了31.4%，串串、冒菜、麻辣烫等火锅周边小吃，环比增长了42%。

外卖平台订单量增加，骑手是保证货品到达消费者手中的关键一环。为了做好保供工作，雪天寒潮特殊天气下，我市各家外卖平台已启动“严寒保护”机制，在最大程度保障配送效率的同时，为骑手提供全方位的关怀服务。平台会实时关注各个配送区域的路况及订单情况，通过增加订单补贴、延长配送时间、缩短配送距离等措施，帮助骑手降低配送压力，缩短骑手暴露在户外的时间，并为骑手发放护膝、把套、暖宝宝、感冒药、口罩、酒精等物品，保障骑手们安全送餐。同时，为保障餐饮到达消费者手中的温度，各外卖平台除了为骑手配齐保温箱之外，还加配了保温袋。

因雪后路况及低温天气影响，骑手送餐延迟等情况，也得到更多消费者的理解。“一些客人下订单后，还会在备注栏提醒骑手道路路滑、注意安全，还有客人通过在线消息，发来暖心信息，告知配送员‘超时也没关系’。这些信息和提醒让我们的骑手在寒冷的送餐路上感到浓浓暖意。”一家外卖平台沧州站相关负责人介绍。