智能养殖，让鸡苗吃上“营养餐”、住进“空调房”，自动投食、喂水、清理鸡粪，大幅提高了鸡苗的“生活质量”，提升了养殖效率和鸡蛋品质；在鸡蛋流通中，蓝光筛选去除残次蛋，激光体测实现鸡蛋规格统一，穿上蜡衣延长保鲜时间。
从会养鸡到“慧”养鸡
近期，降雪导致的持续低温，使沧州各地的养鸡企业运营受到很大影响，但在任丘市志勇养殖专业合作社，养殖活动依然井然有序，15栋现代化鸡舍依次排开，宽敞干净的鸡舍内，四层高、近百米长的鸡笼里，一只只肉鸡崽探出头来喝水、进食。“2008年我开始接触养鸡，从全部人工操作到现在的智能化养殖，也算是见证了养鸡发展史了。”合作社负责人安志勇说。
2008年之前，安志勇一直在外跑业务。“那时接触了很多养殖企业，通过和他们交流，我看到了肉鸡养殖的广阔市场空间。当时，我就下定决心，搞养殖，干一番属于自己的事业。”安志勇说。
2008年，安志勇创业养鸡并建立合作社，以“公司+合作社+养殖户”的共赢模式开展订单养殖。时间一长，安志勇发现传统的肉鸡养殖方式存在很多弊端，比如空间利用不足、养殖效率低等。为了打破发展瓶颈，安志勇决定走数字化养殖的路子。
说干就干，安志勇引进了15套自动化笼养系统，建起了现代化的养殖场。说起先进系统的优势，安志勇举了个例子：“就拿这间鸡舍来说，2400平方米鸡舍，传统圈养最多能养3000只肉鸡。有了这套系统，同样的面积可以养到约55000只，而且只需要2个工人就能轻松管理。”
安志勇表示，新设备不仅增大了养殖密度、节约了人工成本，还大大提高了肉鸡的“生活质量”。“所有鸡舍都安装了自动控温系统，投食喂水、清理鸡粪等全程实现自动化，吃的是精心配比的‘营养餐’，住的是智能管控的‘空调房’。鸡舍内无异味，对周围环境也没有影响。”有了数字赋能，养殖场肉鸡出栏率“水涨船高”。目前，合作社年出栏肉鸡330万只，产销率达100%。
智慧养殖 产出高品质蛋
智能养殖让肉鸡住上“空调房”，也让蛋鸡舒适生活，从而产出更加优质的肉鸡和鸡蛋。
日前，一辆卡车一早就来到黄骅市德尚养殖场，载着新鲜鸡蛋运往青岛市场。
望着远去的货车，养殖场负责人李建华兴奋之情溢于言表。“我们的鸡蛋虽然比市场价格高一些，但不愁卖，目前全部供应青岛市场。”
李建华带领大家进入养殖车间，他轻轻按下按钮，传送带缓缓启动，托着干净的鸡蛋匀速来到了装盘台前。
“我们通过生态化智能养殖，在蛋鸡养殖周期内不使用任何抗生素，有效降低鸡病发生率的同时，实现了鸡蛋无抗化，大大提高了鸡和蛋品的安全性。同时鸡蛋富含维生素，表皮光滑、规整，泛着自然的光泽，看着就讨人喜欢。煮熟后，蛋黄大而清香，蛋清细腻有弹性，因此一直受到消费者欢迎。”
“德尚”采用了目前国内最先进的立式养殖模式。李建华再次轻轻按下按钮，自动喂料机缓缓滑行，自动清粪机快速将鸡粪清送出……一排排机械化的鸡笼井然有序地运作着，喂食、供水、清理鸡粪、捡蛋、运送鸡蛋等工作全部机械完成。
立式养殖模式与传统的梯形养殖相比，蛋鸡的生长环境、蛋的品质等各方面都得到了保证，而且还可以节约大量的时间和人工成本。
除此之外，鸡舍还采用先进的智能控制系统，可以监控和调整鸡舍的温度，一旦鸡舍内温度超过25℃，26台风机就自动启动，保证鸡舍空气流通。如果遇到低温天气，鸡舍内还有空调，达到升温的目的。
“这里虽然有5万只蛋鸡实行集中饲养、封闭管理，但现代化的车间，干净整洁，几乎闻不到鸡粪味儿。”李建华笑着说。
智能养殖，不仅让“德尚”的蛋鸡长得健康，而且产出的鸡蛋个大、饱满、品质好，深受市场青睐。
蓝光扫描 让“坏蛋”无处遁形
智能养殖，让沧州鸡蛋打开了青岛市场，智能加工提升品质，更让沧州鸡蛋打开了京津高端市场。
在沧州卡迪蛋业有限公司，一颗颗鸡蛋正排队走上流水线。一束蓝光从下向上照向鸡蛋，鸡蛋内的病害和蛋壳上的裂纹清晰地展现在人们面前。
“这是目前业内领先的蓝光筛选技术，蓝光作为一种低可见光，拥有很好的穿透性，但又不会破坏鸡蛋表面组织。我们通过蓝光照射，可以快速发现各种蛋类上的瑕疵，让每一颗‘坏蛋’都无处遁形。”公司生产总监宋健介绍说。
卡迪公司是广东一家知名食品企业，主打鸡蛋物流和高端蛋品的销售。几年前，公司落户沧州，产品主打京津高端消费市场。
为服务日益扩大的京津市场，卡迪公司在省内率先上马了先进的智能蛋类加工系统。无公害鸡蛋进入生产线后，首先接受蓝光筛选去除“坏蛋”，之后鸡蛋还会经过称重台，通过激光自动测量，将鸡蛋按规格分流便于后期加工。
“统一规格的鸡蛋，还会进入淋浴车间，洗去身上污物，吹干身体，再穿上蜡衣，包装后送到客户手中。这样鸡蛋保质期常温下能延长2周左右，因此深受高端消费市场的欢迎。”宋健讲解生产流程。
从去年开始，卡迪公司开始推进智能养殖园区建设。“我们依托公司销售渠道，通过自建或与大型智能养殖企业合作，共同建设蛋鸡智能养殖园区，进一步拓展高端蛋品市场。”
在园区内，公司正在搭建数字化的智能养殖管理平台，平台通过数字设备对蛋鸡状态、生长环境、设备能耗及资源可用性等数据的实时收集和监控，利用大数据模型及算法，建立智慧感知系统，提高企业风险防范能力。
同时，平台通过信息采集、数据分析，结合蛋鸡生长周期、生长环境、当前状态、存在的问题等众多因素进行数据分析并呈现，为企业的生产管理提供精确的指导帮助，提升养殖企业管理和盈利能力。
