张晓萌 华北医疗健康集团峰峰总医院

肛肠疾病是一类常见病症，给患者的生活带来诸多不便与痛苦。饮食在肛肠疾病的治疗与康复过程中起着不可忽视的作用。合理的饮食能够缓解症状、预防病情加重，甚至有助于疾病的痊愈。然而，很多患者对肛肠疾病的饮食护理知之甚少，这就需要我们深入探讨肛肠疾病患者该如何正确饮食。

一、增加膳食纤维摄入

肛肠疾病患者增加膳食纤维的摄入至关重要。膳食纤维可分为可溶性和不可溶性两种，它们在肠道健康中发挥着不同但都极为重要的作用。不可溶性膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，减少便秘的发生，这对于肛肠疾病患者尤为关键。像燕麦、豆类中就含有丰富的可溶性纤维。同时，高纤维的蔬菜和水果也是肛肠疾病患者饮食的优质选择。例如芹菜，其纤维含量高，可像扫帚一样清扫肠道。水果中的苹果，带皮食用能摄入更多纤维。患者每天应保证摄入足够的蔬菜和水果量，这有助于减轻排便时对肛肠的压力，缓解疼痛、出血等症状，促进疾病的恢复。

二、保证充足的水分摄入

水分能够软化粪便，使排便更加顺畅，减少干结粪便对肛肠的刺激和损伤。正常情况下，人体每天需要摄入1500-2000毫升的水分，肛肠疾病患者应在此基础上适当增加摄入量。除了白开水，患者也可以选择一些温和的饮品。例如，蜂蜜水具有一定的润肠作用，每天清晨饮用一杯温蜂蜜水，能够促进肠道蠕动，帮助排便。淡盐水也有助于清洁肠道，但要注意控制盐的摄入量，避免摄入过多加重肾脏负担。另外，一些花草茶，如菊花茶，具有清热降火的功效，对于因内热导致肛肠疾病加重的患者有一定的缓解作用。但应避免饮用含咖啡因或酒精的饮料，因为它们可能导致身体脱水，加重便秘或刺激肛肠组织。

三、控制刺激性食物摄入

肛肠疾病患者必须严格控制刺激性食物的摄入。辛辣食物是要避免的，辣椒、花椒等辛辣调料含有辣椒素等刺激性成分，这些成分会刺激肛肠黏膜，使血管扩张，容易导致痔疮等肛肠疾病的症状加重，如疼痛、出血、肿胀等。另外，也要减少食用过酸、过甜、过咸的食物。过酸的食物如柠檬等，过量食用可能会影响肠道的酸碱平衡，进而影响肠道正常功能。过甜的食物如糖果、蛋糕等，可能会导致肠道内细菌滋生，加重肠道负担。过咸的食物会使身体处于高渗状态，容易引起便秘，对肛肠疾病的恢复不利。

四、合理摄入蛋白质

肛肠疾病患者需要合理摄入蛋白质。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养素。对于肛肠疾病患者而言，适量的蛋白质有助于伤口愈合（如肛瘘、肛裂手术后的创口）以及增强身体的抵抗力。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类和奶类等。瘦肉富含动物蛋白，如鸡肉、牛肉等，其氨基酸组成适合人体需求，易于吸收。鱼肉也是一种很好的选择，例如鲈鱼、鲫鱼等，它们不仅蛋白质含量高，而且脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，同时鱼肉较为细嫩，易于消化。蛋类含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。豆类中的大豆蛋白是植物性优质蛋白的代表，对于素食的肛肠疾病患者是很好的蛋白质来源。奶类及其制品含有丰富的钙质和优质蛋白质，患者每天饮用适量的牛奶有助于身体恢复。

五、养成良好的饮食习惯

肛肠疾病患者养成良好的饮食习惯是促进疾病康复的关键。规律进餐，定时定量进食有助于维持肠道正常的消化和吸收节律。避免暴饮暴食，因为这会使肠道负担突然加重，影响肠道正常的蠕动功能，可能导致便秘或腹泻等情况，进而加重肛肠疾病的症状。细嚼慢咽也是很重要的一点。充分咀嚼食物能够使食物与唾液充分混合，唾液中的淀粉酶可以初步分解食物中的淀粉，减轻胃肠消化负担。而且，细嚼慢咽有助于患者更好地感受饱腹感，防止进食过多。要避免进餐时的不良习惯，如一边吃饭一边看手机、看电视等。这种情况下容易分散注意力，导致不知不觉中进食过多。保持良好的饮食习惯有助于调节肠道功能，减轻肛肠疾病的不适症状，提高生活质量。